原來我們吃的豆腐乳是這么弄的，制作豆腐時(shí)發(fā)霉了也不用擔(dān)心了或者故意買發(fā)霉的豆腐回來，拿來這么做豆腐乳，絕對(duì)的好吃，而且味道棒棒的，我今天親眼看到了媽媽那發(fā)霉的豆腐來這么做了，以為你干嘛的呢！

夏天悶熱做出這樣的豆腐乳，配上稀飯，還真是絕配??！特別的好吃，而且又特別的下飯，等豆腐長(zhǎng)滿后，就接著下一步，把鍋燒熱了，放鹽炒炒，炒到油響聲，就關(guān)火，放涼，想吃辣的話可以多放點(diǎn)辣椒或者花椒，看自己的口味如何，把花椒或辣椒和炒好的食鹽放鍋中炒；

用豆腐一塊塊的沾上剛剛超好的醬料；

要提前洗好涼干一個(gè)可以密封的罐子，把豆腐都沾好超好的料后，豆腐都放進(jìn)罐子中，最后倒入一點(diǎn)高度白酒，密封后，放到陰涼處保存。大約半個(gè)月后，就可以吃到美味的豆腐乳了，這樣美味的豆腐乳還真是特別的少實(shí)用，想吃多少就做多少，還特別的不錯(cuò)的哦~