食材準(zhǔn)備：土豆粉粉條150克、五花肉80克、青椒一個(gè)、蒜苗兩根、姜一塊；

1、蒜苗洗凈斜著切成小段備用；

2、青椒洗凈切絲備用；

3、五花肉在開(kāi)水里焯5分鐘撈出，切成薄片備用（焯肉時(shí)放兩片姜兩個(gè)八角去腥）；

4、粉條提前泡軟，然后在開(kāi)水里燜兩分鐘撈出備用；

5、熱鍋燒油至6成熱放入姜片爆香；

6、放入五花肉加入適量老抽翻炒；

7、待五花肉炒出油變色時(shí)，放入蒜苗翻炒；

8、放入青椒絲、放入粉條翻炒；

9、放入適量鹽、五香粉、花椒粉、雞精，（如果粉條顏色不夠紅可以再適量放些老抽）翻炒均勻即可；

10、出鍋裝盤(pán)，香噴噴的的粉條炒肉就做好了；

11、這道粉條炒肉超級(jí)好吃，也特別下飯，粉條吸收了五花肉的油吃起來(lái)爽滑入味，五花肉吃起來(lái)也不覺(jué)得膩，蒜末跟青椒的搭配非常完美，在家里每次做一大盤(pán)都不夠吃。喜歡這道菜的朋友按照上面的做法試試吧。