今天的菜名起的比較拗口，可以拿來練普通話的音調(diào)頓挫。它其實就是普通版本的干炸丸子，加了雞蛋，對于純素的人來說，需要注意；對于蛋奶素的人來說，就可以作為零食品用；沒有忌口的朋友，更可以大快朵頤。反正冬天就是更喜歡吃各種油炸高熱量食品，忍著不吃，不如時不時的開開葷，沒了神秘感，嘴會少饞很多！

制作方法 ：

1、 準備豆腐一塊，雞蛋一個，面包糠適量，面粉適量，大蔥一小段。

2、 大蔥切蔥花。

3、 豆腐捏碎放入碗中，放入蔥花。

4、 雞蛋打碎放入碗中。

5、 放入面粉。

6、 放入一小勺鹽攪拌均勻。

7、 表面均勻的裹上一層面包糠。

8、 然后放入盤中備用。

9、 炒鍋放油加熱，放入豆腐丸子，炸熟后出鍋盛盤即可。

ps:這是無肉版本的丸子，可以在此基礎(chǔ)上加上手剁肉餡兒作為丸料，口感又有不同。

俺叫：王大廚

因為研發(fā)了一款好吃牛肉醬

所以小伙伴們也管俺叫：王大醬

我很浪漫，愛幻想

經(jīng)常幻想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現(xiàn)實總是那樣的殘酷

所以……