秋天的天氣比較干燥,人們吃東西稍有不注意就容易上火,因此,我們在秋季應(yīng)該多喝一些養(yǎng)生湯譜。那么,你知道小孩秋天適合喝什么湯嗎?一起來了解一下吧! 小孩秋天適合喝什么湯: 泥鰍山藥湯 材料:泥鰍500克、山藥300克、姜、蒜頭、京蔥。 做法: 1.山藥去皮后切片。泥鰍去腸臟后洗凈,放入沸水中氽燙,3分鐘后撈出瀝干。 2.鍋內(nèi)加油燒熱,加入蒜頭、京蔥、姜片煸炒。出香后,再倒入泥鰍翻炒至變色。 3.加入山藥和水,大火煮沸10分鐘,再改用小火繼續(xù)煲煮30分鐘。待湯濃時,加鹽調(diào)味即成。 功效:泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小兒多汗、體虛、病后流汗不止。 山藥還有健脾、補(bǔ)肺的作用。 蓮藕排骨湯 材料:豬排骨500克,蓮藕750克,鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。 做法: 1.豬排骨洗凈,剁成4厘米長的塊。蓮藕擇洗干凈,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。 2.高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。 3.放在旺火上燒開后,轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。 功效:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,還有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃等功效。 玉米胡蘿鯽魚湯 材料:鯽魚2條,玉米2條,胡蘿卜2條,馬蹄10個,瘦肉一小塊,生姜幾片,鹽。 做法: 1.鯽魚洗凈,下油鍋煎至金黃。瘦肉切大塊淖水。 2.玉米,胡蘿卜,馬蹄分別切塊,姜去皮切片。 3.所有材料放入湯煲中,一次性加足清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時即可。 功效:此湯經(jīng)常食用,可補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)鈣質(zhì)和抗病能力。此湯還含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素,還有清潤、去濕的功效。 秋季小孩喝什么湯好之小食類湯譜
綠豆鮮果湯 材料:水蜜桃、枇杷、菠蘿、綠豆、蜂蜜。 做法: 1.水蜜桃、枇杷去皮、去核,菠蘿去皮。 2.與綠豆湯一起由食物加工機(jī)攪打成汁。 3.汁成后,加蜂蜜即可。 功效:水蜜桃養(yǎng)陰生津,潤腸止渴,菠蘿解暑止渴,枇杷潤肺止咳。三種食物都是秋季醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。 注意:菠蘿容易引起寶寶過敏,太小的寶寶不適合過早嘗試,寶寶2歲以后飲用為宜。該湯微涼,寶寶飲用要適量,脾胃虛弱、容易著涼腹瀉的寶寶最好少喝。 銀耳雪梨湯 材料:銀耳、雪梨、蜂蜜。 做法: 1.將泡發(fā)好的銀耳洗干凈并剪去黃色梗結(jié),雪梨去皮切成小塊。 2.鍋內(nèi)放入適量的水并燒開,之后加入雪梨丁和銀耳再煮20分鐘即可。 3.將煮好的雪梨銀耳湯放涼后淋入蜂蜜,就可食用了。 功效:銀耳富有天然特性膠質(zhì),滋潤作用非常好。雪梨味甘微酸涼,潤肺涼心。蜂蜜生津止渴,潤肺開胃。三種食物搭配,滋潤效果更好。 注意:7個月以后的寶寶適合飲用,1歲以前的寶寶最好只喝湯。這款湯品燉煮時間較短,1歲以后的寶寶可以喝湯、吃梨和銀耳。這款湯可作為寶寶的下午餐,每次飲用一小碗即可。 蘋果蜜棗瘦肉湯 材料:蘋果1-2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。 做法: 1.蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi)。 2.加適量清水,煲1小時,便可食用。 功效:養(yǎng)陰潤肺,益胃生津,潤筋脈。適用于秋天氣候干燥,干咳無痰,皮膚干燥。一般小兒秋季常食,潤燥生津。 |
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