早上起來想吃油條,然而又耽憂外貌賣的不清潔。別耽心,由于小編早上最愛情豆?jié){油條配啦,小編馬上就手把手教你做油條。 1、豫備原料:中筋面粉260g、牛奶130克、雞蛋1個、白糖15g、食用油10g、鹽4g、酵母3g。 2、雞蛋打散,退出牛奶、糖與鹽攪拌均勻。 3、放入面粉、酵母、食用油繼續(xù)攪拌,與面。 4、與成軟一點的面團,最幸虧面團上抹一層油,蓋上保鮮膜,先放室外等面劈頭劈臉有一點點發(fā)了再放冰箱冷藏,因為冰箱溫度過低,酵母活性不太好,就有概略形成面發(fā)欠佳,為了保險起見先放室外一會兒,看面團略微發(fā)了再放冷藏一早晨,克日再用,徹底可以發(fā)好。 5、扒開面團,內(nèi)中有蜂窩眼面就發(fā)好了。 6、案板抹上一層油,抗御面團黏在案板上,拉長面團切成小條。 7、將兩條疊起來用筷子在中間壓一下。 8、把兩端加緊,拉長,丟入熱油鍋里炸。 9、至金黃后撈出瀝油就可食用,注意燙哦。 10、本身制作的油條無增多劑,也能夠很疏松,很甘旨。 11、不空話,上圖。 |
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