所謂“最毒最骯臟果蔬”，指的是受農(nóng)藥和殺蟲劑殘余物污染最為嚴(yán)重的水果和蔬菜。每年，研究人員要選取市場上最受歡迎的48種農(nóng)產(chǎn)品，對美國農(nóng)業(yè)部（USDA）、美國食品和藥品管理局（FDA）檢測過的2.8萬個樣品數(shù)據(jù)進(jìn)行評估，最后選出污染較為嚴(yán)重的10種。

原來，很多我們每天在吃的蔬果竟然這么“臟”，農(nóng)藥殘留量如此驚人！

排名越靠前，農(nóng)藥殘留物越多。快來看看，你愛吃的蔬果有沒有上“臟”榜……

中文對應(yīng)版本：

1.草莓

2.菠菜

3.油桃

4.蘋果

5.桃子

6.梨

7.櫻桃

8.葡萄

9.芹菜

10.番茄

11.甜椒胡椒

12.土豆

草莓和去年一樣，依舊排名第一，成為最毒最臟的蔬果；

菠菜則躍升為第二名。菠菜樣品的農(nóng)藥平均殘留量為其它作物的兩倍，四分之三的菠菜樣品含有在歐洲禁止用于食物作物的神經(jīng)毒性農(nóng)藥殘留物。研究發(fā)現(xiàn)，這種農(nóng)藥可造成幼兒行為障礙。

EWG警告：一個草莓樣品中含有20種不同的農(nóng)藥，菠菜樣品中農(nóng)藥殘留量平均是其它農(nóng)作物的兩倍。

根據(jù)EWG 檢測的數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)藥殘留濃度高的農(nóng)產(chǎn)品對許多種不農(nóng)藥殘留物測試呈陽性，并且比其他農(nóng)產(chǎn)品含有更高濃度的農(nóng)藥。

一個葡萄樣品里就能檢測出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學(xué)物質(zhì)。

桃子，含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強(qiáng)調(diào)：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農(nóng)作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。

過去幾年，蘋果一直高居最骯臟果蔬排行榜第一名！檢測發(fā)現(xiàn)，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農(nóng)藥殘留物，而且殘余總量最高。所以，以后吃蘋果最好削皮。

農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑等化學(xué)品很可能是兒童癌癥的致病因素之一。最新的一項由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，進(jìn)行的相關(guān)性研究的論文，于近期發(fā)表在美國兒科學(xué)會期刊“Pediatrics”上，該研究證實(shí)了，

農(nóng)藥殺蟲劑在居家環(huán)境中的使用，與兒童白血病及淋巴癌患病率上升存在相關(guān)性。

多吃水果和蔬菜是必須的，但對于農(nóng)藥殘留多的蔬果，盡量購買有機(jī)產(chǎn)品或者購買農(nóng)藥含量最低的成熟農(nóng)產(chǎn)品。

即使低水平的農(nóng)藥對嬰兒和幼兒也是有害的，華人父母應(yīng)該采取措施降低兒童接觸農(nóng)藥的機(jī)會，同時兼顧給嬰幼兒食用富含健康的有機(jī)水果和蔬菜的飲食。

看好了嗎？至少上面這些果蔬，今后買回去后一定要好好清洗！

美國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部專家表示，農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品噴灑化學(xué)藥品可以降低病蟲害問題，但現(xiàn)在全球食品農(nóng)藥殘留太高，特別是在不發(fā)達(dá)國家（發(fā)達(dá)國家現(xiàn)在很多都是有機(jī)的了）。這些農(nóng)藥殘留過高的果蔬對人造成的傷害是巨大的。

牙膏中微小的摩擦顆粒，有著很強(qiáng)的去垢能力。

先將表皮浸濕，再擠上些許牙膏，抹在蘋果、梨、柿子、檸檬等水果上。

用手將牙膏搓勻，最后用清水沖洗干凈。

這樣就能將水果表面的臟東西去掉，帶著皮吃營養(yǎng)又可以放心了~

生活中的淘米水有大作用！洗過米后，它變成了一種堿性水，有很好的清潔作用。

淘米的時候，用手搓一搓米，雜質(zhì)較多的第一遍水倒掉，用第二次淘米的水。

吃草莓時，先用清水沖洗一遍，再放到淘米水中浸泡5分鐘。

最好再過一遍清水，吃起來一口一個，太痛快了！

這樣的方法也同樣適用于清洗藍(lán)莓、楊梅、蓮霧等水果哦！

葡萄、軟柿之類的水果，表面上總附著一層白色的霜和泥土，洗得用力了還會破掉，怎么辦？

面粉和上清水，就能變成黏性十足的水果清潔劑！

適量的面粉和清水?dāng)嚢杈鶆?，制成面粉水?/span>

完全放進(jìn)水里浸泡，不必用手搓洗，只要來回抖動倒騰，2分鐘左右撈起，再用清水沖洗，就能干干凈凈~

鹽不僅能殺菌消毒，去除水果中的寄生蟲。它的顆粒狀形態(tài)還能有效清潔表面。

洗桃子的時候，先將其表面浸濕。

取一把鹽，握住桃子來回搓洗就可以了。

小蘇打除了用來發(fā)面做饅頭包子，拿來洗櫻桃，效果也是杠杠的~

先要準(zhǔn)備一盆溫水，放入水果，在里面加入2勺小蘇打粉，攪拌。

抓洗2分鐘，最后再用清水沖洗過。

一盆干凈美味的櫻桃洗好了，還不來嘗幾口？

編輯：小黑胖