排骨可是人見(jiàn)人愛(ài)的一道菜，怎么做大家都很愛(ài)吃，今天小編就和大家分享黃燜排骨的做法，特別簡(jiǎn)單好做，大家都很喜歡吃，超級(jí)下飯！

排骨是個(gè)大家耳熟能詳?shù)募页２?，因?yàn)檫@菜實(shí)在太下飯，所以我很少做。前天弟弟來(lái)家里，說(shuō)很懷念我做的排骨，讓我給他做鍋嘗嘗。

將買來(lái)的排骨用涼水洗凈備用。

 

蔥姜切絲備用。

 

將切好的蔥絲姜絲放入排骨盆中，加入適量的囫圇花椒、適量的食鹽、再加少許的醬油。

 

攪拌均勻，腌制十五分鐘。

 

再加入適量的淀粉和面粉。

 

攪拌均勻。

 

開(kāi)始炸排骨。

 

這是炸好的排骨。

 

把炸好的排骨放入蒸盆。

 

制作湯汁，取少許花生油，燒熱，加兩滴醬油，隨后加入適量的水，加入八角、花椒、蔥絲、姜片熬制十分鐘。湯汁制作完成。

 

將制作好的湯汁加入排骨蒸盆。

 

放到火上。

 

開(kāi)始上鍋蒸。

 

蒸一個(gè)小時(shí)后（家里有老人建議多蒸一會(huì)兒，一般蒸一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)）關(guān)火。

 

黃燜排骨出鍋啦！聞著都香，食欲猛增。

 

開(kāi)始吃吧，又香又爛真好吃！嘎嘣、嘎嘣、里面還有脆骨呢！