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幾毛錢的冬瓜怎樣才能提升檔次?小編今天教您做一道冬瓜卷，非常的好吃，而且做法也不複雜，做給孩子吃，也比較受追捧。 用料： 冬瓜、豬肉糜、香菇、蔥、姜、雞蛋、料酒、生抽、蠔油、白鬍椒粉、鹽。
Advertisements做法： 冬瓜切薄片，放入鍋內(nèi)焯水，待冬瓜變軟后撈出。
蔥放入熱水中，微微燙一下，撈出備用。 Advertisements
香菇洗凈，和蔥、姜切末兒。
切好的香菇末兒、蔥末、生薑末兒和肉糜放一個(gè)碗內(nèi)，加雞蛋、料酒攪拌均勻。 Advertisements
加鹽、蠔油、生抽、白鬍椒粉調(diào)味，把肉餡兒攪拌上勁。
冬瓜片攤開，放入調(diào)好的肉餡，將冬瓜捲起來。 Advertisements
用燙好的蔥紮起來，放入碗內(nèi)，上鍋蒸十幾分鐘即可。(蒸的時(shí)間長短，取決於您做的大小，大了時(shí)間就長一點(diǎn)，小了時(shí)間就短一點(diǎn)。) Advertisements
蒸好的冬瓜卷取出。
把蒸冬瓜多出來的湯汁倒入鍋內(nèi)，加適量的水，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。淋入水澱粉勾芡。 Advertisements
把勾好的芡淋在冬瓜卷上。
小貼士： 如果您不喜歡加香菇之類的，也可以根據(jù)您自己喜歡的口味變化，不一定非要按照小編的做法。 適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蝦仁也很不錯(cuò)。
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