X如果你是一個(gè)美食愛好者，想打造一個(gè)以“可食用”為原則的陽(yáng)臺(tái)花園，還希望種植的植物四季都可以收獲，那么打造一個(gè)香草花園是很好的選擇。
打造香草花園我們需要考慮以下幾點(diǎn)問(wèn)題。
陽(yáng)臺(tái)朝向
陽(yáng)臺(tái)朝向的問(wèn)題。偏東向陽(yáng)臺(tái)，要種植不宜全日照的香草。朝南向陽(yáng)的陽(yáng)臺(tái)適合大多數(shù)的香草。西向陽(yáng)臺(tái)必須種植不太怕曬的香草，在夏季最炎熱的時(shí)間段要使用遮光網(wǎng)。朝北向陽(yáng)臺(tái)并不適合種植香草，但如果北向陽(yáng)臺(tái)的朋友也想打造一個(gè)香草花園的話，安國(guó)方寸建議你使用植物補(bǔ)光燈。
營(yíng)養(yǎng)土
這里，推薦給大家一種適合香草生長(zhǎng)的盆栽配土方式，泥炭土：珍珠巖：蛭石=1：1：1
泥炭土：泥炭土是一種最適合盆栽的營(yíng)養(yǎng)土，它質(zhì)地很輕，保濕性好，但不能夠單獨(dú)用來(lái)栽種，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部濕氣無(wú)法排出，出現(xiàn)爛根或生蟲的現(xiàn)象。它呈弱堿性，本身不具備特別多的養(yǎng)分。
珍珠巖：珍珠巖就是花盆里的白色小石子。它是經(jīng)過(guò)高溫膨化的一種保溫保濕材料，在園藝中的使用很廣泛，主要是為了增加土壤的透氣性。如果僅僅放入泥炭土來(lái)種植，土的疏松度不夠，保濕度過(guò)高，植物根系無(wú)法正常呼吸，還容易引起土蟲病。加入珍珠巖的話，可以讓土壤的空隙增加，便于排水和透氣，加速內(nèi)部水分蒸發(fā)，使根系快速得到外部新鮮空氣。
蛭石：蛭石也是一種透氣性良好的園藝資材。有一個(gè)很好的應(yīng)用是：先將種子撤播在濕潤(rùn)的土表上，然后蓋上一層大顆粒的蛭石，再用噴壺噴水保溫。因?yàn)轵问耐腹庑圆诲e(cuò)，保濕性也較好，這樣處理韻種子可以更快出芽，出芽率更高。
肥料
通常來(lái)說(shuō)，香草都能在貧膺的土壤中生長(zhǎng)，而且只有貧瘠土壤中生長(zhǎng)的香草才能釋放強(qiáng)烈的香味。因?yàn)橄阄妒怯上悴葜械姆枷憔歪尫懦鰜?lái)的，如果香草生長(zhǎng)過(guò)快，會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)葉的速度大大超過(guò)產(chǎn)生芳香精油的速度。所以對(duì)于香草來(lái)說(shuō)，日曬和薄肥勤施是最重要的。我們自己在家種植香草，盡量使用有機(jī)肥。
種植品種推薦
百里香
百里香是一種從古希臘時(shí)期就被廣泛使用的香草，在當(dāng)時(shí)廣泛運(yùn)用于腌制肉食。與其他具有濃烈氣味的香草一樣，它可以蓋住當(dāng)時(shí)因?yàn)椴话l(fā)達(dá)的保存技術(shù)而發(fā)臭的肉味，所以一直流傳下來(lái)并被廣為栽培。如今有冰箱，肉類可以保持新鮮，但我們依舊會(huì)使用百里香來(lái)為菜肴增加獨(dú)特的香味，而且百里香具有強(qiáng)效的殺菌作用，可以泡百里香茶來(lái)漱口、清洗輕微的皮膚破損等。
百里香是一種常綠半灌木，適應(yīng)半日照或是全日照環(huán)境，但在兩種日照條件下，它的顏色會(huì)有深淺的區(qū)別。百里香對(duì)土壤要求不高，不太需要肥料。在百里香開花之后，要記得剪去花莖，如果你并不想收種子，可以在欣賞花開后全部剪去，不然會(huì)讓植株消耗過(guò)多的養(yǎng)分。修剪可以讓它冒出更多的新芽，避免木質(zhì)化。
薄荷
薄荷是一種最廣為人知的香草，清涼的口感讓它成為很多人廚房里必備的香草之一。薄荷中最有名的就是留蘭香薄荷，其實(shí)除了它之外，還有很多別的品種，例如葡萄柚薄荷就有葡萄柚的香味，檸檬薄荷也有檸撐香味，是很適合用來(lái)切碎拌沙拉和調(diào)酒的品種。
而薄荷除了可以用來(lái)吃以外，葉片還有殺菌的作用，拿來(lái)泡澡會(huì)對(duì)夏季皮膚瘙癢很有益處。
薄荷的養(yǎng)護(hù)很容易，它很喜歡夏天，對(duì)冬天適應(yīng)性很差。在冬天的時(shí)候，地上部分會(huì)有枯萎現(xiàn)象，但是不用著急，薄荷有地下匍匈莖，所以過(guò)了冬天，它會(huì)發(fā)展出更大的面積，在根莖處長(zhǎng)出小嫩葉，這被稱為”叢生”。
扦插薄荷非常容易，因此扦插成為了最主流的繁殖方式。而薄荷種子反而不是那么快速出芽，所以如果你想種薄荷，最簡(jiǎn)單的辦法就是將一段較硬的薄荷莖插A水中或者直接栽于土中，并且保持一定的濕度。過(guò)三四天，它就會(huì)生根，在土上的表現(xiàn)是長(zhǎng)出新的嫩葉來(lái)。
羅勒
羅勒是公認(rèn)的香草之王，在意大利菜中，它是不可或缺的香料。如果你熱愛做西餐，請(qǐng)一定要記得種一些羅勒。它有很多品種，青檸味、香橙味、肉桂味、紫羅勒、迷你濃香羅勒以及認(rèn)知度最高的傳統(tǒng)意大利甜羅勒，會(huì)繪各種菜肴增加不同的風(fēng)味。
它是一種幾乎每天都可以使用到的香草，如同薄荷樣，而且非常適合自種。超市里販賣的羅勒保存期很短，但使用上每次只需一點(diǎn)點(diǎn)，多余的部分就會(huì)造成浪費(fèi)，無(wú)論你怎么保存，都會(huì)在葉片上產(chǎn)生黑斑，這是葉片慢慢變質(zhì)的標(biāo)志。而如果使用干羅勒，那么它的風(fēng)味就變得和新鮮的很不一樣，也不會(huì)產(chǎn)生令人愉悅的感官享受。
羅勒喜歡夏天，越熱越愛，也長(zhǎng)得越好，特別是最著名的意大利甜羅勒，雖然它也會(huì)在炎熱的夏季長(zhǎng)花莖，但花莖本身可以食用，也可以剪下做各種日用品，還可以作為羅勒葉的替代品來(lái)烹飪。
大部分的羅勒都是一年生植物，也有少部分多年生的品種，但在冬天會(huì)進(jìn)入完全休眠狀態(tài)。冬季澆水要在陽(yáng)光充足的正午進(jìn)行，且不要頻繁，避免凍死根系。
迷迭香
沒有一個(gè)香草園可以缺少迷選香這種神奇的植物，它可以被稱為是廚房中最有用的香草之一，無(wú)論是用來(lái)做菜，還是日用品。謎迭香的名字起源于拉丁文，它在拉丁文中的意思就是海邊的露珠。在西方，迷選香被視為一種可以帶來(lái)幸福的禮物。而它本身對(duì)增強(qiáng)記憶力有很好的作用，而它的花語(yǔ)則是回憶。
迷迭香其實(shí)并不能算很好養(yǎng)護(hù)的植物，在剛開始種迷迭香的時(shí)候會(huì)很難成活，或者經(jīng)常出現(xiàn)黃葉，植株從下而上逐漸木質(zhì)化，所以種植迷迭香的時(shí)間非常重要，一般在春天進(jìn)行，而到了夏天不推薦種植或扦插謎選香，因?yàn)樗鼘?duì)酷暑以及寒冬都耐受不良。
在冬天低于5攝氏度的情況下，迷迭香的葉片就會(huì)被嚴(yán)重凍傷，原本深綠的葉片會(huì)呈現(xiàn)出紅色，就是它被凍傷的標(biāo)志。只有小心養(yǎng)護(hù)，它才會(huì)在春暖花開時(shí)重新迸發(fā)出活力。在進(jìn)入冬夏休眠之前，需要對(duì)迷迭香進(jìn)行修剪，使其不至于消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，安全度過(guò)體眠期。
迷迭香喜歡干旱和充足的陽(yáng)光，并且適應(yīng)非常貧瘸的土壤，這樣它才會(huì)有強(qiáng)烈的香味，而且迷迭香的香味非常持久，精油含量很高。新鮮的葉子具有很強(qiáng)的殺菌防腐功效。
大部分的香草都是多年生植物，只要做好過(guò)冬保障，就不必每年重新播種。想在冬季為自己的居室增加一抹綠意，就去打造香草花園吧。
追求綠色時(shí)尚，擁抱田園生活。
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