煮螃蟹是用熱水下鍋還是冷水？只需一招，“腳不掉”肉質(zhì)鮮嫩可口“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9—10月正是螃蟹黃多油滿之時，秋季正是吃螃蟹的最佳季節(jié)，是不是已經(jīng)快按耐不住那張嘴了？反正小編是忍不住要去買幾十只回來吃個夠。你是不是每次煮螃蟹總是煮得蟹腳全掉了。大家知道煮螃蟹的正確方法嗎？究竟是挑選冷水仍是熱水，讓小編來通知你吧~~~首先，螃蟹的最適宜吃法是蒸而不是煮，因為蒸才能最大保證該養(yǎng)分。螃蟹的做法是，將螃蟹洗凈扎好后，用開水、大火蒸10-15分鐘就行了。這時的螃蟹肉最新鮮、味美。時刻短了蒸不熟，時刻長了蟹肉老了不嫩！如果你選擇要用冷水蒸螃蟹的方法： 涼水（山泉水最好）放在鍋里，把螃蟹放在蒸籠，一起煮，15-20分鐘就可以，因為蒸大螃蟹，冷水慢慢加熱會產(chǎn)生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大閘蟹，可以保存其鮮美。假如你家習慣螃蟹用水煮的方法，那么記好了。冷水煮開之后，把大閘蟹放進水里，再煮上15-18分鐘。如果一開始就用冷水去煮，這段時間就已經(jīng)把大閘蟹的鮮美和營養(yǎng)給流失了很多。禿黃油蟹黃油【宅人食堂】熱薦！湖南衛(wèi)視【越淘越開心】熱薦！中國高級別的醬料-禿黃油/蟹黃油，食客吳老師歷經(jīng)十余次實驗，嚴格按照隨園菜單古法私人定制，新鮮大閘蟹，現(xiàn)拆蟹黃蟹膏現(xiàn)做。即食醉蟹鉗汁多可口的蟹鉗，獨家秘方腌制.麻.辣.香.甜.鮮，小小一罐，五味俱全，每一份都是少湯足罐，滿滿的都是肉，絕非水貨填充，曼曼家吃的只有肉，味鮮肉肥！蟹王爺現(xiàn)貨全母大閘蟹鮮活六月黃全母大閘蟹外殼脆內(nèi)殼軟肉嫩，味道鮮美，快嘗嘗吧！個肥，肉美的大閘蟹，試試你就知道這美味竹制竹子蒸籠純手工制作可加高家深的蒸籠，蒸食飽滿不濕，無漆無異味，送蒸布或草墊。蒸大閘蟹的不二之選。英國進口新鮮熟凍黃金蟹黃金蟹熟凍黃道蟹，熟凍面包蟹600g*2只，美味餐桌，香嫩爽滑。豬油干貝蟹肉原創(chuàng)經(jīng)典口感豐富，零添加的中華美食經(jīng)典之作，味道很好咸香咸香，不會有腥味，拌飯實在是太好吃了～比吃大閘蟹爽。現(xiàn)貨陽澄湖六月黃大閘蟹正宗陽澄湖產(chǎn)大閘蟹，黃多肉鮮，蟹肥飽滿油潤鮮香，當天捕撈只只新鮮！包裝是精美禮盒裝，節(jié)日送禮佳選！
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