如要想要去讀懂一座城市，首先就要從“吃”下手，有一種味道，就叫“上海米道”。

無論是鼎鼎有名的大飯店，還是默默無聞的街邊小店，都見證著上海灘的歷史，如同一位穿著旗袍的女子，別有一番韻味。

本月「長三角自媒體頭部聯(lián)盟」主題活動就是給大家介紹一些20年以上歷史的老店。上海的這些老店，不僅見證了上海灘的變遷，而且還藏著老上海對飲食的喜好。這8家老店你們?nèi)ミ^幾家？

上海老飯店

142年歷史

人均：156元

地址：福佑路242號

招牌：八寶鴨、精扣三絲湯、圈子草頭、紅燒河鰻。

149年歷史

說到老城廂附近的老店，當(dāng)然不能少了德興館距今已有149年的歷史，堪稱本幫菜中的平價龍頭！

雖然現(xiàn)在分店多了，但是大家心中的正主永遠(yuǎn)是廣東上的那家，黑底金字的招牌，古香古色的飛檐~

如果是第一次來吃，一定要點(diǎn)一碗被上海人視為“上海第一面”—燜蹄面。

酥軟噴香的燜肉焐入面中，胃口大的還能再加上別的澆頭，澆頭與湯面融為一體，咸中帶甜，甜中有鮮，喝一口湯鮮得掉眉毛！

同樣，還有許多上海人從小吃到大的美味，小籠包、鮮蝦餛飩、冷面、牛肉湯都是食客必點(diǎn)的品種。

人均：36元

地址： 廣東路471號(近福建路)

推薦：燜蹄二鮮面、小籠包、鮮肉月餅、爆魚燜蹄面。

70年+歷史

“說起白斬雞，要數(shù)小紹興”，開了70多年的小紹興依舊是每個上海人的最愛。

從開門開始一直都是人滿為患，特別是中午時間，位子都是要靠好眼力搶的。

而一邊倒醬油、切配的師傅們功夫嫻熟，超有默契！

端上來的白斬雞，油光滿滿，皮黃肉白、嫩脆爽滑、放在醬油、蔥、生姜里的調(diào)料里蘸一蘸，米道嗲哦！

再喝上一口熱乎乎的雞粥，人間美味也不過如此～

人均：40元

地址： 云南南路69-75號(近寧海東路)

推薦：白斬雞、雞粥、雞鴨血湯、雞骨醬面

70年+歷史

一提到光明邨，首先進(jìn)入腦海的永遠(yuǎn)是長長的隊伍！

會吃的食客，都是過來買鮮肉月餅、五香醬鴨還有糟貨等熟小菜；二樓還能吃簡餐，三樓吃炒菜。

特別是臨近中秋，來買鮮肉月餅的阿姨媽媽叔叔們都是人手好幾盒！

4.5元一只，剛出爐的月餅才是最美味的時候，熱乎乎的酥皮先入嘴，然后就是鮮美的肉汁和緊致的肉餡，夾雜著黃酒香，鮮美！

人均：62元

地址：淮海中路588號 （成都南路口）

推薦：鮮肉月餅、五香醬鴨、雞汁大餛飩。

真如羊肉館

59年+歷史

無論多遠(yuǎn)，這里的羊肉香味永遠(yuǎn)吸引著五湖四海的吃貨們~

早在乾隆年間，真如羊肉就已經(jīng)鼎盛，一直到1958 年，6 家羊肉館合并為如今的真如羊肉館。

一進(jìn)入店里，一股羊肉香氣就彌漫開來，一碗招牌紅燒羊肉面 28 元，一碗陽春面 3 元錢，白切羊肉 83 元一斤，都是“良心價”！

一碟如脂似玉的白切羊肉，一片片雪白滑膩、濃香入味；一碗熱香撲鼻的紅燒羊肉面，打耳光都不肯放！

人均：45元

地址：寺前街1號(寺前街與北石路交叉口西北角)    

推薦：白切羊肉、羊雜湯、紅燒羊肉面。

盛興點(diǎn)心店

82年歷史

盛興點(diǎn)心店始建于1935年，已經(jīng)82歲高齡了，門面還依然停留在1980年代，國營飲食小店，生意一直很好！

別看只有一開間門面，依舊可以“螺螄殼里做道場”做出鮮美味道來，無論是哪一種點(diǎn)心都是人工現(xiàn)包出來的。

招牌全家福（5個餛飩1個鮮肉湯圓1個芝麻湯圓）絕對終結(jié)了糾結(jié)癥患者！

芝麻湯圓皮很軟糯黏連，吸一口餡料就是滿滿的豬油；鮮肉的則咬一口肉汁就跟著迸濺出來~

夏天，還有冷餛飩供應(yīng)，皮子是堿水皮，很有咬勁。一大勺麻將加點(diǎn)辣，舒坦！

人均：14元

地址：順昌路528號(近永年路)

國際飯店西餅屋

80年+歷史

要問上海灘鼎鼎有名的蝴蝶酥是哪家？那絕對是國際飯店的呀！

國際飯店是上世紀(jì)30年代上海的地標(biāo)，而側(cè)門的西餅屋，經(jīng)典的西點(diǎn)口味卻一直沒變，365天每天排著長長的隊伍～

不論是酥脆的法式蝴蝶酥，還是香軟的京幫銀絲卷以及已經(jīng)不多見的酒醉蛋糕，都是店內(nèi)的熱銷品。

有時候蝴蝶酥才剛過中午十二點(diǎn)，就已經(jīng)賣完了，要吃還要趁早呀！

人均：39元

地址：黃河路28號國際飯店西餅屋

推薦：蝴蝶酥、鮮奶哈斗、酒醉蛋糕。

蘭心餐廳

30年歷史

光從門面看，還以為穿越回了90年代的上海，這家本幫上海菜館已經(jīng)在小小的進(jìn)賢路上開了近30年。

店里很小，小到只有幾張桌子，菜單很簡單，就這幾道家常菜；

雖然環(huán)境不怎么樣，但是就好像坐在自家廚房門口吃飯一樣，隨意，自在！

菜式都是本幫家常口味，濃油赤醬的。醬鴨、酒香草頭、紅燒肉都是必點(diǎn)的~

地址：進(jìn)賢路130號(近茂名南路)

人均：71元

推薦：紅燒肉、醬鴨、油爆蝦、醬爆豬肝、腐乳空心菜。

食物比城市重要，而人比食物更重要。
食物好吃，人情才更有味兒。  

快去打卡這些老店吧！