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“堅(jiān)持吃早餐是一件不是太難的事，但是如果堅(jiān)持每天做早餐，卻是一件挺困難的事情，尤其是對(duì)于我這類上班一族 ，在私企上班，面臨著時(shí)不時(shí)的加班，面臨自已帶小朋友，面臨著很累的時(shí)候，那么工作忙的時(shí)候，或者想稍微清閑點(diǎn)，又能吃到營(yíng)養(yǎng)可口的早餐，那么我就推薦這一款快手早餐主食---香蔥雞蛋餅。幾分鐘就可以搞定的一份早餐主食。” 用料香蔥雞蛋餅的做法
1.
自家種的香蔥葉子一把，洗凈。
2.
香蔥切碎。
3.
取一大碗，磕入二個(gè)雞蛋，打散。
4.
加入面粉約100克，攪勻至無(wú)干粉。
5.
將香蔥末加入，攪勻。加鹽，攪勻。用刮刀將周邊刮干凈，再攪勻。
6.
電餅鐺加熱，放入適量的沒，將蛋液放入，攤平（我用刮刀刮的。）
7.
待蛋液凝固即用鍋鏟輔助翻面。
8.
烙至兩面微黃即可。
9.
放入專用的砧板，切成小塊。
10.
擺盤就可以開吃了。
烹飪技巧1、 只要攪勻至無(wú)干粉即可。 |
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來(lái)自： 雪舞夢(mèng)影 > 《美食制作》
