這海帶雞蛋餅是前年去萊西參加同學(xué)婚禮，頭天晚上吃飯時吃到的，覺得很是不錯，一年半多了，才想起來做，我就是這么磨嘰的人，沒辦法。海帶可提前燙好放著，早上做這個雞蛋餅也就七八分鐘差不多。

===============海帶雞蛋餅================

海帶100克       雞蛋 2個      鹽1茶匙    香蔥2棵

花生油1小勺    胡椒粉適量

1 買來的海帶絲沖洗后放鍋內(nèi)煮2分鐘撈出。

2 海帶切段，長短自定。香蔥切碎。

3 雞蛋磕入碗內(nèi)。

4 放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

5 攪拌成雞蛋液。

6 不沾鍋放油燒至八成熱。

7 倒入雞蛋液快速攤平。

8 一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。

兩面煎好后裝盤也可切開。