1、席次安排

（1）現(xiàn)代意義上的中餐就座禮儀

正對大門的或朝東一側(cè)的席位為主位。男主人坐主位，女主人位于男主人的對面。賓客通常隨男女主人，按以右為尊的原則依次排列，男主賓在女主人的右側(cè)，女主賓在男主人的右側(cè)。其他座位也是按照右高左低的順序依次對角飛線排列（除了男女主人的位置不一樣，其他的席次安排按國際上通用的來）。這樣每桌就從客觀上形成了兩個談話中心，如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。

（2）傳統(tǒng)意義上中餐就座禮儀

傳統(tǒng)意義上中餐就座禮儀，或者說在非常正式的中餐宴請場合，要按主副相對、以“尚左尊東”的原則按順時針排列，即主位的左手邊依次為 2，4，6，右手邊依次為 3，5，7，直至匯合。如果餐桌正對大門，則正對大門的位置為主位；如果不正對大門，則面東的一側(cè)為首席（若是兩人坐一起的八仙桌，則是右側(cè)的位置為尊位）。

在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意“面門定位”（正對大門）、“以遠(yuǎn)為上”（離大門更遠(yuǎn)的餐桌宜為主桌）等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)，桌次越低。整個宴會桌子的大小、形狀要基本一致，除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。同時，為了確保赴宴者能及時、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌。

2、其他注意事項

（1）座次安排是整個中國食禮中最重要的一項。參加正式的中餐宴請時請勿隨意落座。一般席次的安排是根據(jù)客人的身份、地位、親疏來分坐。

（2）作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約；抵達后，先根據(jù)認(rèn)識與否，自報家門，或由東道主進行引見介紹，聽從東道主的安排。

（3）家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。

（4）首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。