鹿茸始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，謂其：“益氣強志，生齒不老”。具有生精補髓，益血助陽，強筋健骨之效。

【來源】分別是梅花鹿和馬鹿茸的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。馬鹿茸有分為東馬鹿茸和西馬鹿茸。

鹿茸片按加工方法可分為血片和排血片，按部位又可分為蠟片、粉片、紗片和骨片。

那么我們又是怎么區(qū)分蠟片、粉片、紗片和骨片呢？下面我們就說說具體分法。如下圖：

蠟片指在鹿茸的近頂處切下的，表面黃色半透明，光滑，微紅潤，不具蜂窩狀小孔，柔潤如蠟，氣味腥濃，味微咸。

粉片指鹿茸中上段切下，呈灰白色，起粉，油潤較差，有細(xì)孔，周皮紫黑色，分別有白粉片、黃粉片和紅粉片，其中白粉片是排血加工而成，微有腥氣。

紗片指中下段切下，臨近骨端，片面粗糙，蜂窩狀細(xì)孔明顯或較大。

骨片指最近骨端，質(zhì)量比紗片為差。

整只茸切片分部請看下圖：

蠟片最佳，價格昂貴；粉片次之，價格較便宜；紗片又次之；骨片最差。而蠟片又可分為全蠟片與半蠟片，全蠟片功效最佳。

而按鹿的生長時期收割又可分為：初生茸、二杠、三杠、再生茸等，其中以初生茸和二杠最佳。市場上所賣鹿茸整只一般為二杠。

1、毛黃白色，稀疏而有光澤，頂端具有彎嘴；

2、具八字分叉一個；

3、大挺門樁短，粗嫩，頂頭鈍圓；

4、鋸口具蜂窩狀細(xì)孔，無骨化圈，茸體無突起骨棱；

5、不擰嘴，不破皮，不臭，無蟲蛀，每支在85克至200克以內(nèi)為佳。

購買建議：因鹿茸性價比高，常常有不法商人以次充好，甚至以假充真的現(xiàn)象，尤以切好的鹿茸片假冒者多，所以建議朋友們最好買整枝鹿茸，再找藥店切制。以免上當(dāng)受騙！

【產(chǎn)地】主產(chǎn)于東北長白山區(qū)，吉林、遼寧、北京及天津等地。廣東今年也有少量飼養(yǎng)。