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上周看到陳醬亮出了溪岸路花鳥市場(chǎng)的好料向?qū)?，某K坐不住舉手呀： 請(qǐng)把開元路交給我！ 某K可是二十年多年從來(lái)沒搬過(guò)家的正港小土著?。?/p> 你能在這里看到廈門所有的老城痕跡，風(fēng)格相當(dāng)old school——用煙囪磚砌起來(lái)的圓柱，旁邊有炸料攤；樓面上寫著1932的老房子，樓下有老餅鋪；老別墅的紅磚墻線條依舊硬朗，對(duì)門有鹵料店… 先來(lái)一份自制的極簡(jiǎn)版開元路周邊美食手繪地圖 設(shè)計(jì)師小姐姐肥家生寶寶了，手癌晚期某K就自己畫了！大家湊合著看吧… 早飯古早味 ▼ 陳星仔飲食店 頑固地開在八市核心道路的十字路口上，門臉前就擋著一個(gè)豬肉攤子。老板看著不茍言笑，其實(shí)還是蠻熱情的。某K的小學(xué)時(shí)就愛特意“路過(guò)”這家店，捏著阿嬤給的早餐錢，大聲說(shuō)：我要加一個(gè)鹵蛋！ 某K剛好趕上了當(dāng)天的最后一碗！ “我要加一個(gè)鹵蛋！再加一份大腸頭” “今天最后一碗了，大腸頭多送你一份” 簡(jiǎn)直不要太賺！面線糊里加了超多的蔥頭油，再加上鹵料湯汁里濃濃的肉香，大腸頭鹵得恰到好處，這個(gè)廈門味開頭我給滿分！ 陳星仔飲食店 地址：營(yíng)平路31號(hào) 推薦：面線糊，各類鹵料 ▼八市張記美食 往前走兩步就是有名的張記魚丸，老板明碼標(biāo)價(jià)，每當(dāng)有閩南民間祭祀的大日子的時(shí)候，這家店肯定會(huì)大排場(chǎng)龍。想來(lái)買這家魚丸的小伙伴們不妨先看看農(nóng)歷，避開每個(gè)月的初一初二、十五、十六。 八市張記美食 地址：營(yíng)平路41號(hào) 推薦：魚丸，貢丸，花枝丸 ▼亞本麥奶 這大概是廈門最狂野的手寫招牌了。雖然招牌寫的是“麥奶”，可是某K最喜歡的是他家的花生湯，配上油條一起吃最妙。原本只做早餐，現(xiàn)在都有營(yíng)業(yè)到下午，來(lái)一碗古早味當(dāng)是下午茶也是不錯(cuò)的。 原來(lái)亞本只開半天，下午放學(xué)回家就能看見老板彎著腰親自挑花生炒麥子，手上的活兒細(xì)。據(jù)說(shuō)好的花生湯，有六成以上的花生是化在湯里的，料足不足一喝便知。 亞本麥奶 地址：開元路158號(hào) 推薦：麥奶，花生湯 — 午飯吃粗飽 — ▼友生風(fēng)味小吃 這家店在廈門是小有名氣，某K只認(rèn)準(zhǔn)這一家伴我成長(zhǎng)的沙茶面：偏濃的沙茶湯頭讓人欲罷不能，趁熱加上蒜泥最好！推薦加豬肝沿，友生家都超大塊的。 除了沙茶面，友生還有鹵面和豬腳面。推薦能喝酒的小伙伴一定要嘗試一下豬腳面，這豬腳面講究在盛完豬腳后再撒一圈丹鳳高粱酒，提香解膩。 友生風(fēng)味小吃 地址：開元路147號(hào) 推薦：沙茶面，豬腳面，鹵面 ▼百成大同鴨肉粥
這是我家冬天宵夜的標(biāo)配！熱乎乎的閩南式咸粥，顆粒分明的米粒漂浮在濃濃的湯汁里，伴著鹵鴨和姜絲的香氣，一定要加一份魟魚，正港廈門人一定會(huì)吃這一口兒。好的鴨肉粥店，鹵料一定也做得很好，不妨多叫一盤鹵料吧！ 百成大同鴨肉粥 地址：大同路128-130號(hào) 推薦：鴨肉粥
往前走兩步，到大同路和橫竹路的交叉口，有這么一棟民國(guó)建筑，果然還是原汁原味的最好看！ — 下午瞎溜達(dá) — ▼吉治百貨&阿吉仔
小時(shí)候看著阿吉仔搬來(lái)這里的，除了素餅以外，純手工的馬蹄酥很受街坊們歡迎。而吉治百貨算是一個(gè)升級(jí)版的阿吉仔。 四層樓的綜合空間擺滿了各種舊物?？梢陨蠘侨フ艺倚r(shí)候的記憶，能喝茶，也供應(yīng)咖啡，叫一份閩南式下午茶，坐在窗邊俯瞰八市。 吉治百貨在某寶上也有店，包裝適合送禮用，有需要的小伙伴可以收藏。 吉治百貨 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日 9：00-22:00 地址：開元路116號(hào) 推薦：餡餅，鳳梨酥，手沖咖啡 阿吉仔 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日 7：00-20:30 地址：大元路37號(hào) 推薦：素餅，馬蹄酥 ▼賴厝埕扁食店
小時(shí)候，賴厝埕的店還叫做扁食嫂，媽媽時(shí)常帶著我去吃，一碗扁食家一碗豬肺湯。 可惜現(xiàn)在賴厝埕的掌事把菜單精簡(jiǎn)得只剩下各種口味的扁食和拌面兩樣?xùn)|西，從前那股熱鬧勁兒算是看不到了，不過(guò)幸好扁食還是和以前一樣的好味道。 賴厝埕扁食 地址：大元路8號(hào) 推薦：蝦仁扁食，拌面 ▼惠源面包店
下午三四點(diǎn)鐘面包出爐的時(shí)候你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)這擠滿了人的店面。主打的是五指面包，和咸味老面包。 某K最喜歡的是一款咖喱包，里邊有蔥有火腿還有半個(gè)鹵蛋，外面的面包剛炸好的酥脆口感，一口氣能吃掉三個(gè)，均價(jià)不超過(guò)2塊錢，非常實(shí)惠。 惠源面包店 地址：開禾路52號(hào) 推薦：五指面包，咖喱包
溜達(dá)到開禾路口的話，還可以留意一下這座竹樹禮拜堂，也是見證了老城區(qū)百年沉浮，窩在這菜市場(chǎng)的大后方。 — 排檔夜生活 — ▼真真廈港鹵鴨
家里拜拜時(shí)，奶奶總會(huì)差我來(lái)排隊(duì)買一盒鹵鴨，偏甜的口味加上酥而不爛的口感，空口吃就很棒！還有一些炸排骨或者是鹵筍干也相當(dāng)不錯(cuò)。 小時(shí)候?qū)@家鹵鴨店簡(jiǎn)直又愛又恨——愛的是這美味，恨的是這美味時(shí)常聞得到吃不到。一邊在學(xué)校操場(chǎng)做操一邊聞著空氣中的鹵鴨香，真是太煎熬了！ 真真廈港鹵鴨 地址：開禾路52號(hào)（打鐵街口對(duì)面） 推薦：鹵鴨，炸脆骨 ▼良山大排檔
自從加強(qiáng)監(jiān)管不讓在街面上擺桌，良山家的生意就不太方便了，5點(diǎn)不到就會(huì)有人在門口排上隊(duì)。街坊們都知道老板做的炒豬腰特別棒，關(guān)顧的話，這就是必點(diǎn)的。 用餐環(huán)境比較簡(jiǎn)陋，但也擋不住許多慕名而來(lái)的食客。 良山大排檔 地址：開元路264號(hào) 推薦：炒豬腰，炒豆干，糖醋肉 ▼宜友海鮮大排檔
一家不常被提起的海鮮大排檔，外面看起來(lái)普普通通，但誼友藏著一種酒家氣質(zhì)！上到二樓你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這裝修風(fēng)格的穿越感，現(xiàn)在看來(lái)別有一番風(fēng)味。 有一道清蒸“臭肚仔”是誼友的特色菜，蒸好的魚腹部的肉好像磨破了一樣，但是肉質(zhì)沒有任何問(wèn)題，真是一種很難懂的魚。 宜友海鮮大排檔 地址：開元路288號(hào) 推薦：蒸臭肚仔，沙茶豬雜 — 別錯(cuò)過(guò)這些— ▼無(wú)名小菜攤
原本是兩攤老板，就在吉治百貨門歪的路口上對(duì)開二十多年相安無(wú)事，現(xiàn)在趕上金磚查得嚴(yán)只好退進(jìn)市場(chǎng)里。 攤上從黃泥螺到豌豆黃，閩南人家最常見的佐粥小菜一應(yīng)俱全，路過(guò)的話不妨買一點(diǎn)。 無(wú)名小菜攤 地址：開元路116號(hào)路口 推薦：咸鴨蛋，黃泥螺，豌豆黃 ▼鐘麗君滿煎糕
滿煎糕的火爆程度，堪比周小公舉賣演唱會(huì)門票，剛有一鍋出爐，不到15分鐘內(nèi)，總能賣光。老板雖然沒有一個(gè)像樣的攤位，但是左右生意都沒有她好。 滿煎糕這種“閩南松餅”某K是百吃不厭，配一杯茶那就美滋滋啦。 |
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