序 玩家紛紛出手 資本拍馬趕到 便利店的熱鬧還沒(méi)散去 無(wú)人便利店的風(fēng)潮已席卷而來(lái) 日前,由高鑫零售聯(lián)手水果垂直類電商繽果水果推出的兩家無(wú)人便利店“繽果盒子”在上海落地;阿里的首家線下無(wú)人零售店“淘咖啡”也將在7月初的淘寶造物節(jié)上面世;而飲料巨頭娃哈哈則與深蘭科技簽訂了3年10萬(wàn)臺(tái)Take go無(wú)人店協(xié)議,高調(diào)挺進(jìn)。Amazon Go尚未揭開(kāi)面紗,國(guó)內(nèi)的各路玩家就已紛紛入局,無(wú)人便利店瞬間掀起風(fēng)潮。 然而根據(jù)繽果盒子提供的測(cè)算數(shù)據(jù),無(wú)人便利店同比于傳統(tǒng)便利店所節(jié)約的人力成本大概只占15%,且黑科技造價(jià)不菲,為何資本還如此熱衷進(jìn)入無(wú)人零售領(lǐng)域? 先來(lái)看看,什么是無(wú)人便利店? 與傳統(tǒng)便利店不同,無(wú)人便利店內(nèi)沒(méi)有收銀員,全程購(gòu)物均需自助完成。首先通過(guò)app掃碼進(jìn)入便利店,自主挑選好商品后,通過(guò)無(wú)人收銀臺(tái)的智能識(shí)別系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)算付款,一次輕松愉快的購(gòu)物體驗(yàn)就已經(jīng)完成。所有商品的上貨補(bǔ)貨,都通過(guò)大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,由中心統(tǒng)一配送,預(yù)估僅需一個(gè)人就可以完成10家便利店的日常運(yùn)營(yíng)。 不可否認(rèn)的是,無(wú)人便利店是技術(shù)推進(jìn)零售業(yè)變革的產(chǎn)物。對(duì)飽受電商沖擊、業(yè)績(jī)?cè)鏊俪掷m(xù)下滑的零售業(yè)而言,面積小、成本低、選址靈活的無(wú)人便利店不僅大力縮減了單店的人力成本,也讓模式和產(chǎn)能的快速擴(kuò)張變成了可能。資本更看重的是連鎖經(jīng)營(yíng)模式下的盈利能力和大數(shù)據(jù)的消費(fèi)分析潛力,同時(shí),這也可能是未來(lái)能與電商比肩的“新零售”業(yè)態(tài)。 無(wú)人便利店的經(jīng)營(yíng)真的一本萬(wàn)利嗎? 馬上,各種問(wèn)題也會(huì)接踵而至。便利店普遍店鋪面積較小,貨物的儲(chǔ)備也就很少,如不能及時(shí)補(bǔ)充銷量較大的商品,無(wú)疑會(huì)降低消費(fèi)體驗(yàn)度、損害顧客的購(gòu)買欲。加上規(guī)模化后帶來(lái)的成倍增長(zhǎng)的補(bǔ)貨需求和物流費(fèi)用,如何做到井井有條的庫(kù)存管理、提高物流效率,倉(cāng)點(diǎn)和最優(yōu)配送路徑的規(guī)劃勢(shì)在必行。 目前全球最大的連鎖便利店7-11就是通過(guò)其集中化的物流管理系統(tǒng)成功地削減了相當(dāng)于商品原價(jià)10%的物流費(fèi)用?,F(xiàn)在已設(shè)立近24000個(gè)零售點(diǎn),業(yè)務(wù)遍及四大洲二十個(gè)國(guó)家及地區(qū),75年來(lái)一直穩(wěn)踞全球最大連鎖便利店的寶座。 需要注意的是,在便利店門店數(shù)量較少的情況下,如果獨(dú)立建立物流配送系統(tǒng)并不經(jīng)濟(jì),因此可以考慮采取和其他零售業(yè)態(tài)共享物流配送服務(wù)的辦法或者利用第三方物流來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)商品的配送,以節(jié)省物流配送成本。若今后無(wú)人便利店迅速鋪張形成規(guī)模,智能倉(cāng)配中心的建設(shè)和管理也必是隨之而來(lái)的新挑戰(zhàn)。 品牌觀點(diǎn) 無(wú)人便利店目前還只是一種新興的產(chǎn)業(yè)模式,還沒(méi)有形成規(guī)模化的商業(yè)模式,但可以預(yù)見(jiàn),這片市場(chǎng)蘊(yùn)含著無(wú)限商機(jī)。未來(lái),隨著無(wú)人便利店各網(wǎng)點(diǎn)的大面積鋪設(shè),整體網(wǎng)絡(luò)布局形成,倉(cāng)儲(chǔ)配送網(wǎng)點(diǎn)的布局規(guī)劃是毋庸置疑的。 |
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來(lái)自: 方珺逸 > 《智能、無(wú)人零售及自動(dòng)售貨》