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一些患了糖尿病的老年人比較嘴饞，想要吃零食來(lái)治療自己的“五臟廟”。但不是所有零食都適合老年糖友。那老糖友可以吃哪些零食呢？對(duì)此，南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師趙益業(yè)教授曾在家庭醫(yī)生在線“健康十萬(wàn)個(gè)為什么”專家答疑平臺(tái)上表示，吃這些零食可有效控制糖尿病。 老年糖友在飲食上注意哪些誤區(qū)？ （1）飲食療法就是饑餓療法 不少患者認(rèn)為，飯吃得越少對(duì)病情控制越有利。事實(shí)上，病人吃的過(guò)少，總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)的過(guò)度分解，引起身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。 趙益業(yè)教授建議，可以適量選擇一些低熱量、高容積的食品，如各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、大白菜等），含糖量相對(duì)比較低的水果（橘子、草莓、獼猴桃等）。做到少量多餐。 （2）多吃粗糧無(wú)害 趙益業(yè)教授認(rèn)為，粗糧含有較多的膳食纖維，比較符合高纖維的飲食原則，膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效。但是，如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)而且影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，長(zhǎng)期這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，從而對(duì)身體不利。在通常情況下，選擇粗糧、細(xì)糧都可以。但無(wú)論粗糧、細(xì)糧，均要按照糖尿病飲食處方而定。 （3）無(wú)糖食品不會(huì)升血糖 部分患者錯(cuò)誤地認(rèn)為，無(wú)糖食品不會(huì)升血糖，饑餓時(shí)可以用它們充饑，對(duì)它們不需要控制。其實(shí)所謂的無(wú)糖食品，一般指的是不含蔗糖，但其中可能含有其他的糖類，如果糖，乳糖等。與米飯、饅頭一樣，吃下去也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。因此，這類食品仍然應(yīng)計(jì)算入總熱量范圍內(nèi)。 （4）用了藥就不用控制飲食了 一些患者錯(cuò)誤地認(rèn)為用了藥就不用控制飲食了，自作主張地在多吃飯后增加藥物劑量，誤以為飲食量增加了，多用點(diǎn)降糖藥物就可以把多吃的食物抵消掉，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。趙益業(yè)教授表示，這樣會(huì)引起血糖波動(dòng)，也增加了低血糖及藥物過(guò)量、藥物毒副作用發(fā)生的幾率，不利于疾病控制，而且不利于控制體重。 “咸”餅干也應(yīng)該當(dāng)做主食，也會(huì)升高血糖。 老年糖友適合吃哪些零食？ 1、糖分低的水果 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，完全遠(yuǎn)離水果是不適宜的。水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，糖尿病患者們感覺(jué)到餓的時(shí)候可以吃一些。當(dāng)然，要選擇含糖量低的水果。 火龍果：具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、等病癥有很好的療效，適合老年糖尿病患者飲用。 蘋果：所含的果膠，能預(yù)防膽固醇增高，養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果，預(yù)防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對(duì)防治糖尿病有一定的作用。 但像西瓜、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。 2、低脂堅(jiān)果 堅(jiān)果的加工較少、低糖，是糖尿病患者們的首選零食，可以每天吃一點(diǎn)低脂堅(jiān)果如花生、腰果等，但每天進(jìn)食不應(yīng)超過(guò)100克（帶殼的重量）。 3、酸奶 有研究表明，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調(diào)節(jié)免疫，促進(jìn)對(duì)血糖的控制，調(diào)節(jié)血糖代謝。因此，糖尿病人可以每天喝半斤無(wú)糖酸奶，擔(dān)心血脂可以喝低脂酸奶。 4、粗糧面包 糖尿病病友選擇黑麥面包或全麥面包，與攝入白面包相比，黑麥面包或由酸面種發(fā)酵的全麥面包更有利于控制餐后血糖。 5、低脂奶酪 純天然食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。奶酪生產(chǎn)中，多數(shù)乳糖隨著乳清排出，或發(fā)酵成乳酸，因此奶酪是糖尿病患者可選營(yíng)養(yǎng)食品之一。糖尿病患者可適當(dāng)選擇低脂奶酪食用。 http://www.toutiao.com/a6446213944013029646/ |
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