話不多說(shuō)，喜歡吃饅頭的可以看看，喜歡吃不是問(wèn)題，重點(diǎn)是要好吃，會(huì)做當(dāng)然就更好了，不是啥難事，但饅頭這個(gè)東西真不是誰(shuí)做都能做出地道的味道。你看看人家這做法，簡(jiǎn)單好吃。

手工刀切饅頭做法

原料：面粉300g、清水150g、酵母粉3g；

具體做法：

1、300g面粉+150g清水+3g酵母粉一起放進(jìn)小盆里；

2、揉成一個(gè)柔軟的面團(tuán)；

3、用搟面杖搟開，最好能搟成一個(gè)長(zhǎng)方形或正方形；

4、把搟開的面皮卷起來(lái)；

5、用刀切成大小合適的小塊，兩邊切下的可以揉一起搓成一個(gè)圓形的；

6、電飯煲內(nèi)膽里放上溫水，擺上蒸屜，因?yàn)檎魧系撞坑卸囱郏粢粡堄图埢蛘吆突\布鋪在中間，再把切好的饅頭依次放進(jìn)蒸屜里擺好，蓋上電飯煲，靜置醒發(fā)30－40分鐘左右（要看醒發(fā)的狀態(tài)決定醒發(fā)的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)，如果內(nèi)膽里放的是溫水，在電飯煲里形成一定的溫度和濕度，30－40分鐘完全可以發(fā)酵好，但注意不能放太熱的水，水太熱，酵母燙死了，就再也發(fā)酵不起來(lái)了）；

7、醒發(fā)好的饅頭生胚能夠看出明顯膨脹了，再把電飯煲通電， 啟動(dòng)“蒸煮”功能，時(shí)間設(shè)定是30分鐘；

8、時(shí)間到后，電飯煲回到保溫狀態(tài)，此時(shí)可以關(guān)閉電源，等3分鐘左右再打開，白白胖胖的發(fā)面饅頭就做好了；

9、來(lái)看看我蒸的饅頭吧，白白胖胖，喧軟可口，味道好極了。

看懂了嗎？試試看！非常勁道，口感又好！