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鹵雞翅的做法

 昵稱44987054 2017-07-18



鹵雞翅

食材：雞全翅 8個、蔥段 少許、八角 4個、姜 4片、熱水 1小碗、冰糖 1大勺、白糖 2大勺、米酒 50毫升、五香粉 少許、桂皮 1快、生抽 40毫升、鹽 1大勺、胡椒粉 少許、油 2湯勺

鹵雞翅

做法：

1.燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質(zhì)備用鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同時不斷翻動，直至出現(xiàn)泡泡變成焦糖色，然后加入一碗熱水炒散，制成焦糖汁。

鹵雞翅

最終的糖色汁

鹵雞翅

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