翡翠雞翅的做法的做法

昵稱44987054 2017-07-18

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翡翠雞翅的做法

作者：迭名 2007-11-29

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主料：雞翅

　　輔料：西蘭花、蔥、姜、蒜

　　調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、香油

　　烹制方法：

　　1、將蔥、姜、蒜改刀切好，坐鍋點火倒入水，待水開后放入西蘭花，加少許鹽，焯熟后撈出控干水分，取一小碗，放入醬油、料酒、白糖、雞精、鹽、少許水攪拌均勻；

　　2、坐鍋點火倒入油，放入雞翅煸炒片刻，再放入蔥、姜、蒜，澆入調好的汁，燜熟；

　　3、將焯好的西蘭花擺在盤子的周圍，雞翅放在中間即可。

　　特點：色香味全，營養(yǎng)豐富。

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