小炒雞腿肉
作者：顏色曉的味來(lái)
2011-07-15
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【原料及做法】 1.雞腿3個(gè)，洋蔥1個(gè)，甜椒半個(gè)，姜蒜適量，豆豉20g 2.雞腿去骨，切小塊 3.洋蔥、甜椒切小塊，姜蒜、豆豉切碎 4.油溫5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 5.再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會(huì)兒 6.待到雞肉炒至收縮后，放入洋蔥翻炒 7.根據(jù)自己的口味調(diào)入老抽和食鹽 8.倒入甜椒，炒至斷生即可 9.裝盤(pán)即可
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