油炸食品吃多了不太好，但是偶爾吃一下還是比較不錯(cuò)的，比起土豆片來(lái)這又是另一種味道，做起了簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。

用料

土豆 1個(gè)

辣椒粉 適量

鹽 適量

孜然 適量

竹簽 4根

步驟

1.準(zhǔn)備一個(gè)土豆，削皮洗干凈。

2.用刀把兩邊切平整，中間成長(zhǎng)方體，我覺得太大了，就把中間也一分為二了。

3.在土豆塊兩邊放上筷子，這樣切的時(shí)候不怕把底部切斷了，先用刀橫切。

4.再把土豆翻過(guò)來(lái)再斜切，不要切的太薄太厚炸著就不脆了。

5.切完就像圖中這樣可以拉長(zhǎng)。這個(gè)和蓑衣黃瓜的切法一樣。

6.全部切完放水里泡掉淀粉。

7.用竹簽把薯塔穿起來(lái)。

8.放水里煮一分鐘撈出來(lái)。

9.把水分控干，這樣避免油炸的時(shí)候有水濺的厲害。

10.放入油鍋里炸，油溫七八成熱，用小火炸時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，這樣可以使薯塔炸出來(lái)比較脆。

11.取一個(gè)鹽放適量的鹽。

12.適量的辣椒粉，喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)辣椒粉。

13.放適量的孜然粉，攪拌均勻，調(diào)料粉就做好了。

14.炸好以后在上面撒點(diǎn)粉就可以吃了。

15.很酥脆的一款小零食，不喜歡辣的可以不用放辣椒粉。