●小米發(fā)糕

原料：小米粉300克，玉米粉100克，白糖、發(fā)酵粉、堿各適量。

制法：

（1）小米粉、玉米粉、發(fā)酵粉混合均勻后用溫水揉成面團(tuán)，蓋上毛巾餳15~30分鐘

（2）面團(tuán)中加入適量白糖、堿，用力揉勻，制成糕狀，放入籠內(nèi)大火蒸熟即可

用法：佐餐食用。

功效：通便利尿、補(bǔ)虛健脾。

●小米鯽魚粥

原料：蝦米100克，鯽魚1條，蔥白、姜絲、鹽、醋、黃酒各適量。

制法：

（1）鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈，入鍋加適量清水，放蔥白、姜絲、醋、鹽，大火

煮沸后小火將魚肉煮爛。

（2）用湯篩去渣留汁，加入小米煮成稀粥即可。

用法：每日早、晚各一次。

功效：利尿消腫、清熱解毒。

●小米石蓮粥

原料：小米100克，糯米40克，石蓮葉10克，檸檬1個(gè)，蜂蜜少許。

制法：

（1）糯米浸泡3小時(shí)后和小米一齊放人鍋中，加適量清水熬煮成粥。

（2）檸檬壓榨出果汁，與蜂蜜調(diào)拌均勻，將其倒入粥中，攪勻。

（3）石蓮葉洗凈，切小塊，放在粥上即可。

用法：每日早、晚各一次。

功效：輔助治療遺精、白帶等癥。