|
材料：豬皮 調(diào)料：香芹，蔥，醬油，醋，鹽，辣椒油，花椒粉，芝麻油，蒜茸，生姜末，白糖，雞粉，熟花生碎、熟芝麻 做法： 1、豬皮打理干凈，切大塊 2、鍋里放清水，放入豬皮煮至用筷子能插透，不要煮太軟了，不然膠質(zhì)出來過多，拌時易糊在一起，能較輕松扎透就可以了，當然根據(jù)自己的口感來決定。 3、豬皮煮好后撈起放涼，斜著片成薄片，斜片能讓每片的面積增大 4、片好的豬皮放入碗里，加入拌好的調(diào)拌勻就可以啦。
|
|
|
來自： 昵稱44987054 > 《（1）肉類》
