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特色美食

巴黎味道甜點(diǎn)

浪漫的巴黎，自然有甜蜜美食的存在。甜點(diǎn)店在大街小巷林立，不論是百年老店還是創(chuàng)新店鋪，都挑逗著顧客的視覺和味蕾。入口即化的慕斯、蓬松的舒芙蕾、層層精致的巧克力歐培拉、濃厚的布朗尼……

海鮮

在巴黎的很多餐廳，尤其是法國、比利時(shí)等風(fēng)格的餐廳中，都有很多新鮮味美的海鮮出售。而最值得稱道的要數(shù)牡蠣了。法國牡蠣體大、肉細(xì)、汁多，是法國人鐘愛的美食。若佐以口感偏干的白酒，牡蠣的味道會更鮮美。

馬卡龍

馬卡龍（Macarons）起源于巴黎，現(xiàn)受到世界各地人的追捧。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成，外皮酥脆，內(nèi)里柔軟，讓人回味無窮。

鵝肝

法國人對鵝肝的喜愛由來已久。鵝肝富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素A等營養(yǎng)元素和鐵、鋅、銅、鉀、鈉等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、補(bǔ)血養(yǎng)目，加上它質(zhì)地細(xì)膩、味道鮮美，因此被歐洲人尊為世界三大美味之首。

蝸牛

法國蝸牛被稱為世界“四大名菜”之一。蝸牛肉被法國人視為“肉中黃金”，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。在正宗的法式餐廳，在前菜當(dāng)中都會有法式蝸牛。在法國人的家中，每逢節(jié)日，餐桌上總有蝸牛。

可麗餅

可麗餅是一種風(fēng)行全歐洲和世界許多角落的美食，有時(shí)意譯為法國薄餅或法國蛋餅，主要分為甜和咸兩種口味：甜可麗餅是在餅皮制作完成后灑糖粉、抹果醬、包覆水果丁、搭配融熔巧克力或同冰激凌等配料一起食用；咸可麗餅在制作時(shí)可加入加乳酪、火腿、雞蛋、蔬菜、香菇、肉類等各式可能的配料烹調(diào)。

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