夏天就要到了，大家都忙著瘦身減肥。這道菜營養(yǎng)好脂肪低，其中雞肉脂肪含量低，容易吸收，且富含蛋白質(zhì)，全家人都適合吃。

其中還選取了一些素菜搭配，如木耳、胡蘿卜等養(yǎng)顏食材，做出來的菜色豐富，營養(yǎng)也更好。

食材：雞胸肉、香芹、胡蘿卜、黑木耳、熟花生仁、鹽、香油、香醋、生抽、糖粉、黑胡椒粉。

1、新鮮的雞胸肉洗凈，過沸水焯煮。

2、然后撕成小細(xì)條。

3、芹菜切小段，胡蘿卜、黑木耳切細(xì)絲。

4、將胡蘿卜、黑木耳、芹菜焯下水，撈出過涼后瀝干。

5、花生仁炸熟，或者用烤箱烤箱，拍碎。

6、取一碗，分別放入素菜絲、雞肉絲和花生碎。

7、碗中加入鹽、香油、醋、生抽、糖粉、黑胡椒粉攪拌均勻。

8、把調(diào)好的醬汁澆在食材上，攪拌均勻就可以食用。

這道涼拌雞肉絲超開胃營養(yǎng)，味道鮮美，是很多健身愛好者熱衷的一道美食。