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1、設(shè)施栽培

夏秋季高溫多暴雨，應(yīng)采用遮陽網(wǎng)避雨栽培，一是利用舊膜尚未拆除的拱棚，在棚膜上加蓋一層遮陽網(wǎng)；二是在拱棚四周加封防蟲網(wǎng)。

2、選用品種

選用抗旱、耐熱品種，目前一般采用從荷蘭等國外引進(jìn)的耐高溫品種。

3、浸種催芽

種子必須經(jīng)低溫催芽后方可播種。先把種子浸種12-24小時后，放入冷庫（2-4℃）進(jìn)行低溫處理24小時，然后放在20℃下催芽，經(jīng)常翻動種子，保持種子濕潤。也可將種子用沙布包好，吊在貼近水面的水井，經(jīng)3-5天種子露白即可播種。

4、高畦種植

播種前深翻土地，耙平，整畦，畦寬1.2米左右。畝施腐熟廄肥1500公斤，配施三元復(fù)合肥25公斤作基肥。播種方式采用點(diǎn)播，點(diǎn)播密度為50厘米*5厘米，每穴播2粒種子，每畝用種量1公斤左右。播后覆蓋潮濕細(xì)土。

5、田間管理

菠菜長出真葉后及時澆施一次淡糞水，或0.1-0.2%尿素溶液。隨著植株生長，逐步加大追肥濃度。施肥掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。菠菜進(jìn)入生長盛期，追施尿素2—3次，每畝次施5-10公斤，以促進(jìn)植株葉簇生長，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。采收前15天去除遮陽網(wǎng)，以降低菠菜植株體內(nèi)硝酸鹽含量。

6、病蟲防治

夏季菠菜易得莖腐病、炭疽病、霜霉病、病毒病等，可用大生、多菌靈、甲基托布津等每隔7天噴1次，提前預(yù)防。如病害發(fā)生，莖腐病可用多菌靈、甲基托布津防治，炭疽病可用代森錳鋅、清道夫防治，霜霉病可用安克錳鋅、克露、殺毒礬防治，病毒病可用植病靈、病素A、病毒K防治。菠菜蟲害主要有美洲斑潛蠅、螨類、蚜蟲等，可用樂斯本、蟲螨類、吡蟲啉防治。

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