香菜屬于傘形科芫荽屬一年生草本植物，又名，胡荽、芫荽，是一種我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的調(diào)味蔬菜，其獨特的味道深受很多人喜食，因此，種植比較廣泛。

那么，露天香菜什么時間播種比較好呢？下面讓我們一起先來了解下香菜的生長習(xí)性：

香菜具有耐旱不耐熱的特性，喜溫涼，種子在4℃左右即可發(fā)芽，地上部分能耐耐-1℃至2℃的低溫，最適宜生長的溫度為15℃～20℃；但是香菜是不耐高溫的，超過20℃生長會變得緩慢，25℃以上生長不良易抽苔，在30℃高溫下則會停止生長。因此，鑒于香菜的這個生長特性，露天香菜的種植，栽培時我們應(yīng)根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件和種植環(huán)境來選擇種植時間。通常情況下初春與秋末這兩個時節(jié)的氣候條件是比較適合香菜的生長的。

香菜如何種植？下面農(nóng)嫂就簡單的淺談一下我是如何種植香菜的。香菜播種時需要掌握以下這些細節(jié)和栽培要點；

◆一，首先是選種：由于種植的時間不同，所以，在種植時品種的選擇也不同，種植時要選擇適宜當時時間的香菜品種來種植。香菜的品種有大小葉片兩個品種之分，大葉片的香菜品種，它的植株比較高，葉片也較大，耐熱性強，是適合初春時節(jié)種植的品種。在初春，選擇大葉品種的香菜種植，生產(chǎn)量比較高，抗病能力也比較強。

小葉品種的香菜，它的植株會稍微的矮一些，葉片也比較小個，但它的耐寒性比較強，是一種適合在秋末氣溫轉(zhuǎn)涼時節(jié)種植的品種。小葉品種的香菜在秋末時節(jié)種植，相對于大葉香菜來講，口感和品質(zhì)都要高于大葉香菜很多。所以，在種植香菜時，應(yīng)根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件和個人的喜好來選擇相應(yīng)的品種。

◆二，播種時對種子的處理：香菜好吃，苗難出。這句直白的話語是很多農(nóng)人在種植香菜過程中的經(jīng)驗總結(jié)，說的就是香菜好吃但種植難，不掌握好種植要點是很難以出全苗的。種苗難以出全的要點主要是和香菜種子的特性有關(guān)，因為香菜種子的胚芽被一層厚厚的硬殼包裹著，如果在種植時不對其進行處理直接用它做直的話，土壤中的水分是很難以滲透種子的硬殼進入到種子內(nèi)部的，那樣就會導(dǎo)致胚芽因水分的缺失而減緩出苗過程，另外還有可能降低出苗率。所以，不管是哪類品種的香菜種子，在播種前都要對種子進行一下處理、浸種、催芽后在播種。

（1）首先，先說一下種子的處理：先把需要種植的香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件在種子上均勻用力慢搓，力度以將香菜種子外殼搓裂出小口為宜，注意切不可將整個種子搓碎。然后將搓裂外殼的種子倒入水中，利用水浮力對種子進行分揀，清除掉漂浮在水面上的雜質(zhì)和哪些癟的不成熟的籽粒后，將成種從水中撈出來瀝以下水份后，在置入多菌靈或高錳酸鉀溶液中進行一下殺菌處理，然后即可進行下一步的浸種催芽工作了。

（2）催芽可有兩種方法進行，首先農(nóng)嫂先分享一下第一種，這也是大多人都知道的方法，那就是浸種催芽。就是將上邊農(nóng)嫂說過的把經(jīng)過殺菌了的種子在置入清水中浸泡24小時后撈出瀝水，放入干凈的容器中用濕布蓋頂放在15度左右的環(huán)境下，一般大概一星期期左右便會看到種子露白，這時候我們就可以播種了。按照這樣的方法育芽，種下去的香菜出苗率會在80%以上。

農(nóng)嫂的這另一種方法適合小戶播種，這種方法更加快速省事，那就是將搓裂口的香菜種子挑選殺菌處理后，在用60%濕度的泥土將種子混拌均勻，然后盛入塑料袋中半陰半陽的地方放置兩到三天后種芽就能露白發(fā)出小芽，這樣催芽工序完成，即可播種了。

◆三，播種要點

想要種植出質(zhì)品兼優(yōu)的香菜，選地是要點：由于香菜的生長周期比短，它的主根又比較粗壯，根系吸肥能力比較強，所以，在種植香菜時，一定要選擇種植在土層深厚、保水保肥較好且是土質(zhì)疏松肥沃的壤土中來種植。選用這樣的地塊進行香菜的種植，可以促進香菜根系的吸收，有利于香菜的生長，從而提高香菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

播種方式：通常的種植方式就是溝播或撒播。溝播時開溝4厘米左右，溝間距為10-15厘米，溝深在3-4厘米左右，然后將溝中打入底水，在底水完全滲入土壤中后，在把香菜種子均勻的撒在溝中，上邊覆1-1.5厘米細土即完成溝播工作。撒播工作也比較簡單，將香菜種子均勻的撒在做好的畦面中，然后將畦面拉平薄土鎮(zhèn)壓一遍，放小水澆灌一下即可。

這里有一點需要主意的事項，那就是如果是在初秋時節(jié)播種香菜，那時候的氣溫還是會比較高，溫度不足夠胚芽的激活?？稍诜N植后覆蓋一層稻草秸稈或搭建防曬網(wǎng)進行遮陰，這樣有利于地下種子的發(fā)芽活性，提高發(fā)芽率。

◆四，田間管理：① 種植香菜時，要注意，在香菜的生長過程中，我們應(yīng)在香菜的各個生長階中都要對其進行中耕、松土、除草和澆水施肥的工作。一般在香菜的整個生長期中要進行中耕2～3次左右。在進行中耕松土的同時拔除田間的雜草，這樣有利于香菜的生長。

② 另外需要注意的是， 香菜是一個不耐旱的物種，同時對水分又比較敏感，過多的水量極容易造成香菜出現(xiàn)爛心的現(xiàn)象。所以在香菜的生長過程中，幼苗時期應(yīng)控制澆水量，待苗株長到10厘米以上時，應(yīng)做到一星期左右進行一次輕澆水，以保持土壤的濕潤，這樣才有利于香菜的生長。

③ 香菜是一個比較喜肥的蔬菜，在香菜的生長過程中，應(yīng)以有機肥為主，但為了避免種植的香菜缺少元素，建議合理的結(jié)合氮磷鉀肥一起施用。另外，在進行追肥時，還應(yīng)配合鈣、鎂微量元素肥一起追施，及時的給香菜補充所需的養(yǎng)分，這樣可以有效的提高香菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

◆五，病蟲害的防治：

一般情況下香菜不會發(fā)生蟲害，但病害很容易滋生。香菜常見的病害有菌核病、葉枯病、根腐病、白粉病，主要危害的是菌核病和白粉病。病害的發(fā)生，會大大削弱香菜的長勢，所以在香菜種植和生長期間要做好病害的防治工作。

★菌核?。合悴司瞬≈饕：ηo基部，其次是葉片。發(fā)病初期時會在莖基部呈現(xiàn)出褪色水漬狀病斑，如不及時防治慢慢會變成淡褐色并迅速繞莖基蔓延，最后導(dǎo)致發(fā)病植株折倒枯死。

此病的發(fā)病規(guī)律：病菌遇有適宜溫濕度條件后即會萌發(fā)產(chǎn)出子囊盤，放散出子囊孢子，然后這些子囊孢子便會隨著氣流漂浮到臨近的衰弱植株上，進行初侵染并慢慢擴散，最后導(dǎo)致植株莖基枯萎死亡。

防治方法：菌核病多出現(xiàn)在連茬種植的菜地種，所以在種植香菜時應(yīng)合理進行3年以上的倒茬種植，并在種植前一定要用多菌靈將種子進行殺菌處理。在發(fā)病初期可用5%的腐霉利可濕性粉劑或50%撲海因1000-1500倍液對植株進行噴霧治療，每星期噴施一次，連續(xù)噴施2-3次，即可有效防治菌核病。

★白腐?。喊赘〉陌l(fā)生它不單單會危害香菜的葉片和枝莖，嚴重時時會危害整株它。危害初期，葉片上會出現(xiàn)白色霉點，如不及時防治，霉點的面積會慢慢擴大到葉片的兩面，枝莖和花軸上。整個株體看上去如撒了一層白粉。危害嚴重時株體會萎靡不振，植株停止生長。

白粉病的發(fā)病原因：多因土壤濕度大、氮肥偏多、鉀缺失及植株過密或雜草過多而引發(fā)的發(fā)病。

防治方法：可在發(fā)病初期，用30%特富靈可濕性粉劑或50%硫酸懸浮劑倍液來噴灑治療?？擅扛粢恍瞧趪姙⒁淮?，連續(xù)噴灑2-3次即可對白粉病起到防治。

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