本文由北京吃貨小分隊(duì)((ID:BJCHIHUO)原創(chuàng)

排N久只為買(mǎi)張幾塊錢(qián)的餅，

圖的就是這獨(dú)門(mén)滋味——香！

肉的素的咸的甜的，獨(dú)一無(wú)二的好餅子

全都替你們嘗過(guò)了！

抓緊時(shí)間上車(chē)！一起吃（tian）餅（ping）！

來(lái)這吃飯的都是十幾二十年的老食客，桌桌都少不了肉餅。

肉餅烙到兩面焦脆，小薄皮包著偌大的肉餡，肉餡只有牛肉和蔥，灰常的橫。

剛出鍋的肉餅堆成小山端來(lái)，筷子夾著在醋汁里這么一滾，增香解膩。

吃的時(shí)候小心燙嘴，肉餡里的汁水也是滿溢的哦！吃完喝上幾口小米粥，一個(gè)舒坦。

店名：寶瑞門(mén)釘肉餅店(北小街門(mén)釘肉餅)

地址：東四六條東口(軍區(qū)總院南門(mén)西)

預(yù)估人均：27

京范兒肉餅，除了傳統(tǒng)的豬肉餡牛肉餡，還有獨(dú)一份的特色鴨肉餡，用烤鴨肉制作，愛(ài)吃鴨子的人一定忍不了。

餅皮夠薄、軟硬適中，肉餡的量很足，趁熱上來(lái)，肉汁順著餅皮滲出來(lái)的地兒最誘人，怕膩的喝玩綠豆粥或者酸辣湯，腸胃舒坦了人更舒坦。

店名：河沿肉餅 Beijing Pie

地址：北河沿大街159-2號(hào)

預(yù)估人均：54

這枚傳奇肉餅在定福莊附近無(wú)人不知無(wú)人不曉。

發(fā)面皮卷著層層疊疊快要漫出來(lái)的肉陷烤到表面焦黃香脆，每咬一口都有餅的脆生配合肉的鮮美，咸香夠味，滿足的不行~

20多年屹立不倒。它還有自己專屬的微博和周邊，也是厲害。

店名：中國(guó)傳媒大學(xué)食堂

地址：中國(guó)傳媒大學(xué)

預(yù)估人均：0.6

不管在不在春天都想吃春餅，何況立春時(shí)候！這家春餅專門(mén)店，菜菜分量超級(jí)足，春餅也是薄而柔韌有嚼勁兒，一份炒合菜加春餅足夠兩人吃。炒合菜好豐富，炒的噴香，鍋氣很足，美中不足有點(diǎn)油，吃的時(shí)候要小心滴油。

店名：二月二春餅·家常菜(靜安莊店)

地址：左家莊東里3號(hào)樓(靜安市場(chǎng)旁)

預(yù)估人均：51

百萬(wàn)年薪的前金融白領(lǐng)改賣(mài)煎餅。跟常見(jiàn)的煎餅不一樣，這家走的是山東菜煎餅路線，煎餅皮很薄灰常酥脆，里面包了滿滿的餡料。

經(jīng)典的菜煎餅菜絲清爽柔軟，配餅皮吃超滿足。還有多種創(chuàng)新口味，肉食動(dòng)物也不放過(guò)。

店名：正義煎餅隊(duì)長(zhǎng)(西單店)

地址： 漢光百貨東門(mén)大秤鉤胡同18號(hào)

預(yù)估人均：21

隆福寺邊兒上的清真小吃店，豆腐腦和糖油餅是招牌，一大早就開(kāi)始排隊(duì)，去晚了可就吃不到啦。

糖油餅2元一個(gè)，糖量可是一點(diǎn)都不糊弄，厚脆的糖殼巴在油餅上，咬起來(lái)咔擦作響。涼了都一樣好吃，配上一杯豆?jié){、豆腐腦或小米粥，吃飽吃好5元還有找。

店里坐滿了可以打包吃哦，還有很多老北京們自帶盛器來(lái)打包~

店名：增盛魁小吃店

地址：大佛寺東街26號(hào)(隆福醫(yī)院北)

預(yù)估人均：9

明明是家涮肉館子，好多人沖著它家糖餅來(lái)。糖的用量跟不要錢(qián)似的，切開(kāi)后糖漿噗噗往外冒~

糖餅烙的酥脆，每層都塞滿了糖漿，切開(kāi)就爆漿，趁熱吃最滿足。小心糖漿順著嘴角留下來(lái)哦！

店名：宣武小院涮肉

地址：南菜園街53號(hào)(大觀園西門(mén)斜對(duì)面)

預(yù)估人均：78

在票券傳瘋了的仙豆糕，其實(shí)就正方體 的餡餅，形狀粉可愛(ài)，六個(gè)面都烙成了漂亮的虎皮色。趁熱吃外皮烤的焦香，內(nèi)里的五種豆混合豆泥濕潤(rùn)綿綿，一點(diǎn)也不噎人，甜度也不會(huì)過(guò)高哦。

店名：栗記麥香坊

地址：鼓樓東大街246號(hào)

預(yù)估人均：19

一家開(kāi)在商場(chǎng)里的鮮花餅專門(mén)店，主打各種新型的傳統(tǒng)的鮮花餅。把鮮花餅跟各種蛋黃、乳酪鳳梨等結(jié)合在一起，甜度不高，吃起來(lái)不覺(jué)得怪，有蜜汁清爽，買(mǎi)點(diǎn)囤起來(lái)當(dāng)早餐或者辦公室零食都不錯(cuò)。

店名：我是花吃(悠唐購(gòu)物中心店)

地址：三豐北里2號(hào)悠唐購(gòu)物中心5樓

預(yù)估人均：36

兩手捧不過(guò)來(lái)的大鍋盔是陜西阿姨現(xiàn)做現(xiàn)烙，面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片刷上特制調(diào)料卷成團(tuán)再搟成餅。烙好的鍋盔看起來(lái)很瓷實(shí)，表皮脆脆的，里面卻有千層。

香香的椒鹽味直接吃就很好吃，再順著分層掰開(kāi)加上特制油辣子，一口下去，那滋味真是沒(méi)誰(shuí)了！

店名：福茂源陜北橫山鐵鍋羊肉(牡丹園分店)

地址： 牡丹園花園路25號(hào)中城寫(xiě)字樓F1層(海底撈牡丹園店隔壁)

預(yù)估人均：108

10年前的美食第一網(wǎng)紅掉渣餅現(xiàn)在華麗翻身，重卷而來(lái)，開(kāi)業(yè)兩個(gè)月就被潘石屹、思聰翻牌子。形狀變成了長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓形，掰開(kāi)的瞬間能香一跟頭。

分辣和不辣兩款，五花肉末、小蔥和芝麻灑在餅面再烘香，表皮脆到讓人感受什么是真正的“掉渣”，餅心層次多多，每層纖薄又柔韌。

店名：又卷燒餅(望京SOHO店)

地址：望京街道望京SOHO中心T1-1128

預(yù)估人均：30

不要被它家?guī)洑獾拈T(mén)臉嚇到，其實(shí)里面藏著真正廣東人做的實(shí)惠點(diǎn)心來(lái)得。蔥油餅灰常不一樣，出場(chǎng)的時(shí)候鼓成了小“炸彈”，冰皮薄到近乎透明，綠綠的蔥花鑲嵌在里面。吃的時(shí)候壓扁卷起咬上一大口，蔥香四溢。餅身雖然薄也不單調(diào)，卷起來(lái)后脆軟相間，灰常豐富。

店名：唐宮海鮮舫(朝陽(yáng)大悅城店)

地址：朝陽(yáng)北路101號(hào)朝陽(yáng)大悅城9層(地鐵青年路口)

預(yù)估人均：145

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