導(dǎo)語：枸杞自古以來就是進(jìn)補(bǔ)佳品，它不僅可食療，而且還可藥用。寧夏為中國枸杞最大的產(chǎn)地，那里的氣候、土壤特別適合種植枸杞，因此，寧夏枸杞成為我國的“中藥四寶”之一。日常生活中，不少人會(huì)食用枸杞，那么，枸杞的吃法有哪些?枸杞的功效與作用及禁忌又是什么呢?下面，天氣網(wǎng)就一一為您介紹!

　　枸杞自古以來就是進(jìn)補(bǔ)佳品，它不僅可食療，而且還可藥用。

　　枸杞的功效與作用

　　1、提高機(jī)體免疫功能

　　食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。

　　2、明目

　　枸杞擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　3、抗疲勞作用

　　枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　4、增強(qiáng)記憶力

　　枸杞具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

　　5、美容肌膚

　　很多人都不知道常吃枸杞可以美容。這是因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

　　6、延緩衰老

　　枸杞為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力。

　　枸杞的禁忌

　　1、《本草經(jīng)疏》：脾胃薄弱，時(shí)時(shí)泄瀉者勿入。

　　2、《本草匯言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。

　　3、《本經(jīng)逢原》：元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。

　　枸杞的吃法有哪些

　　1、枸杞燉羊肉

　　材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

　　制作步驟：先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。最后加味精調(diào)味食用即可。

　　功效：枸杞燉羊肉有固精明目，強(qiáng)筋補(bǔ)腎作用。適用于男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)，性欲減退等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。

　　2、枸杞八寶茶

　　材料：貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量。

　　制作步驟：將所有材料以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。此為一天用量，可反復(fù)沖泡。

　　功效：枸杞八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。