夏天的到來總是在一瞬間。涼皮、涼粉、涼面，總是惹人饞！在悶熱的辦公室呆了一天，就想回家舒舒服服吃口清爽的食物給自己一些舒適的空間。涼皮涼面吃膩了，不如試試涼粉吧！營養(yǎng)更加豐富，吃了還不長肉呢！

準備好：土豆淀粉適量，純凈水適量，辣椒醬適量、蒜泥適量、芝麻醬適量、香菜和熟的碎花生適量，生抽醬油適量。

把適量淀粉放入盆中加入純凈水攪拌均勻放在火上小火慢慢加熱。要邊加熱邊攪動等淀粉液冒泡就可以了

把涼粉冷卻定型好后倒出

喜歡吃涼粉的可以買一個小工具，沒有的用刀切就可以了

把涼透的土豆粉用工具拉成絲

放入碗中加入辣椒醬、蒜泥、芝麻醬、生抽醬油，香菜和熟的碎花生

一碗干凈衛(wèi)生的好吃的涼粉就做成了，想吃幾碗吃幾碗。

涼粉為漢族食品之一，流行于中國各地，很受大眾的歡迎，可我們總是擔心外面賣的涼粉不衛(wèi)生，況且常常有報道說外面賣的涼粉加了明膠，所以更不敢買了，其實涼粉的制作很簡單，我們想吃在家里隨時都可以吃到。