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導(dǎo)讀 原料 干百合15克、西芹100克、甜杏仁5克 調(diào)料 鹽適量、味全高鮮味精適量、姜末適量 做法 01 百合用清水泡軟洗凈。 02 西芹洗凈，去厚皮，切小塊。 03 炒鍋燒熱倒油，油熱后放姜末熗鍋。 04 放入西芹和百合炒至西芹稍微變軟。 05 倒入甜杏仁炒勻。 06 加入鹽調(diào)味，繼續(xù)炒至所有食材熟透。 07 最后加適量素味精調(diào)味。 08 炒勻即可。 1、西芹纖維較多，有時候會影響口感，可用去皮刀將纖維較多的外皮去掉再進(jìn)行烹飪。 2、甜杏仁具有藥用價值，但是不可過多食用，而且要完全炒熟透再食用，如果怕杏仁炒不熟可以事先用水將杏仁煮熟后再進(jìn)行炒制。 本文來源：素食菜譜大全（ID：sushi166） |
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