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清明節(jié)到來之際,自己也做了青團。青團是江南地區(qū)一帶的漢族特色小吃,青色,用漿麥草的汁或者青艾汁拌進糯米粉里,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。漿麥草汁和艾草汁這兩樣食材不好找,用的菠菜汁代替了。
來自: 悟禪書桌 > 《美食》
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糕團四季
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小青團,大學(xué)問
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青團的傳說
最常見的要數(shù)艾草青團和麥汁青團。上海、寧波叫青團,蘇州叫青團子,杭州叫青團子或清明團子,南京則稱“清明團”或“春團”,江西則叫...
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椰蓉糯米豆沙糕 &青團 【美食音樂】青面團的原料和做法:(青團和椰蓉糯米豆沙糕的面團)糯米粉200克,粘米粉50克,澄粉50克,糖,...
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