今天小編推薦三個寶寶愛吃的菜,粑粑麻麻可以學起來啦!一起來看下做法吧! 材料:基圍蝦100克、番茄2個、熟玉米粒30克、蔥1根、鹽少許、橄欖油1湯匙。 做法: 1.番茄去皮和蒂后切成丁。蝦挑去蝦線,剝殼取出蝦仁后洗凈,在蝦背上劃一刀。 2.炒鍋里倒橄欖油,放入蔥花炒香,再放入蝦仁翻炒至蝦仁變色并且 成 球 狀 ,盛 出 備 用 。 3.鍋里留底油,放入番茄丁炒至出紅湯。 4.放入熟玉米粒炒勻。 5.再放入蝦球翻炒2分鐘,最后加少許鹽和蔥花出鍋。 小貼士:挑蝦線時,選擇蝦的身體第二個關節(jié)處,用牙簽先刺破表皮,再往下面一點一挑就帶出了蝦線,然后輕輕挑出即可。
材料:豬肉末150克(三分肥七分瘦)、蔥1根、姜1片、鹽1茶匙、糖少許、芝麻香油1茶匙、雞蛋1個。 做法: 1.準備好所需材料,蔥姜切末,加少許溫水浸泡一會兒制成蔥姜水。 2.將肉末放入大碗內,加入蔥姜水、鹽、糖、芝麻香油。 3.用筷子順一個方向攪拌。 4.攪拌至肉餡上勁。 5.再將拌好的肉餡分裝在2個碗中,中間挖一個小洞。 6.分別打入雞蛋,讓蛋黃剛好處在小洞的位置處。 7.放入鍋中,水沸騰冒氣后轉小火繼續(xù)蒸約15~20分鐘即可。 小貼士:在肉餡里加一些蝦仁也很不錯。根據蒸的容器大小,適當調整一下蒸的時間哦。
材料:雞腿2個、胡蘿卜半根、黃彩椒半個。調料:雞蛋清半個、蔥姜末少許、鹽1小匙、兒童有機醬油1/2湯匙、淀粉1/2湯匙、植物油1湯匙。 做法: 1.準備所需材料。 2.胡蘿卜切丁,焯燙后備用。 3.將雞腿肉切成小丁,加入鹽、兒童有機醬油抓勻,再加入蛋清抓勻,最后加淀粉拌勻腌20分鐘,使雞肉上漿入味。 4.炒鍋燒熱倒少許油,放入雞丁滑散炒至變色,盛出備用。 5.鍋中留底油,放入蔥姜末爆香,再放入焯燙過的胡蘿卜丁翻炒一會兒。 6.再加入雞丁和黃彩椒丁大火炒勻。 7.最后淋少許水淀粉炒勻,加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。 小貼士:配菜里也可以加上腰果、花生等其他孩子愛吃的堅果。 ————————————————————— |
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