春寒多雨水，地僻少輪蹄。三月，乍暖還寒的季節(jié)，瓜子花生青豆巧克力吃膩了，是時(shí)候讓小編來(lái)為你介紹一種能接地氣也能高大上的食物啦，沒(méi)有錯(cuò)--番薯，最普通最平常的一種，可是你不要小瞧哦，它的營(yíng)養(yǎng)成分那是相當(dāng)?shù)呢S富，喏，“十大最佳蔬菜冠軍”之稱就是它啦。具有抗癌，減肥，通腸道等功效，還能防止鈣流失。不但如此，它的做法算起來(lái)也有108種。下面就給大家介紹幾種吃法。

1，懶人法-蒸番薯。把番薯洗吧洗吧放到鍋里蒸，20分鐘左右，不好把握就自己開(kāi)蓋拿筷子試試。咬一口下肚，熱意騰騰，尤其在下雨，寒冷，呆在家里想倒騰點(diǎn)什么吃的來(lái)話，它的出現(xiàn)無(wú)疑是是一道光，幸福感蹭蹭往上冒。

2，心血來(lái)潮法--番薯餅。先把番薯蒸熟，然后用工具把它搗爛，加白糖，面粉，最后加入雞蛋，弄均勻后搓成丸子，壓平成圓形狀，再下鍋剪到兩面金黃即可。竅門，番薯一定要熱的時(shí)候和白糖面粉弄?jiǎng)蚺?，面粉不要放太多，太多容易硬。這樣整出來(lái)的番薯餅色澤誘人，口感一流。

3，愛(ài)折騰法--番薯干。買三五七八斤番薯回來(lái)，不要挑形狀奇奇怪怪的哦，那樣不好切。買回來(lái)洗凈之后開(kāi)始蒸，蒸熟了就開(kāi)始去皮，再切片，最后拿到太陽(yáng)底下去曬，注意趕蒼蠅哈。

4，廚神大法--撥絲地瓜。很多人都會(huì)做，可是真正通過(guò)做得好吃的，還是很多的：）地瓜要炸到顏色金黃，恰到好處，熬糖漿的火候是這道菜的精髓。上桌的時(shí)候最好放多一碗白開(kāi)水，沾著吃，才沒(méi)那么容易粘牙。

5，小資范吃法--芝士焗紅薯。平時(shí)紅薯都全蒸著吃或煮粥吃，家中有剩余的芝士，用芝士焗紅薯吃，紅薯里加入黃油和牛油，烤出來(lái)很香，吃在嘴里粉粉的奶香十足很好吃.小貼士：番薯不要蒸太軟，否則番薯殼不能成型。上烤箱烤的時(shí)候要注意時(shí)間，不要烤焦。

好啦，以上幾種簡(jiǎn)單吃法就介紹到這里，關(guān)注小編，為你尋找健康安全特色的養(yǎng)生美食。