安昌古鎮(zhèn)，位于浙江紹興市柯橋區(qū)，是一個具有千年歷史的著名江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。是紹興有名的四大古鎮(zhèn)之一，是浙江省第一批公布的歷史文化名鎮(zhèn)。與杭州的蕭山相接，南靠柯橋，北鄰杭甬高速公路。始建于北宋時期，后因戰(zhàn)亂，多次焚毀，又于明清時期重建。安昌古鎮(zhèn)是一個典型的江南古鎮(zhèn)，現(xiàn)存三里長的依河古街市，傳統(tǒng)特色的店鋪作坊，錯落有致的翻軒騎樓，粉墻黛瓦的臺門民居，曲折幽深的石板弄堂，古老多姿的各式石橋。雖經(jīng)千年歲月，古鎮(zhèn)人家依然保持著傳統(tǒng)生活習俗，氈帽、烏篷船、茴香豆、黃酒......處處可見魯迅筆下的鄉(xiāng)土風情。     從安昌入口廣場進入古鎮(zhèn)老街東端城隍殿，往街河南岸望去，在一排古式古香的石墻上有兩米見方的“仁昌醬園”四個大字，引人注目?！渡嗉馍系闹袊返呐臄z地仁昌醬園，其珍貴之處有“四老”，即老廠、老廠名、老地址、老傳統(tǒng)制作技藝。醬園有缸二千余只，100多年來，傳統(tǒng)的手工技藝代代相傳，釀造多由一派師傅傳授，形成獨特的釀造法。走進仁昌醬園露天曬場中，到處可見裝有醬料的大醬缸，還能聞到一股特有的醬香味，里面釀著甜面醬、黃豆醬、雙缸醬。      古鎮(zhèn)上有好幾家具有江南風情的“扯白糖”，但最正宗卻是那家上過CCTV遠方的家和走遍中國的，算是名聲在外了，他家的“扯白糖”分芝麻、姜汁、桂花、原味，各有功效，入口清香甘甜，不上火。熬制糖可能需要將近1個小時，但扯糖只有短短的幾分鐘，有興趣的朋友可以駐足，等待，主人很熱情，會告訴你在哪個角度觀看和拍攝。  安昌古鎮(zhèn)的特色之一，是一座座小橋?！氨趟灲智f居，彩虹跨河十七橋”，描繪的就是這里的景象。據(jù)說，最著名的三座橋分別名為“福祿”、“萬安”和“如意”，古時鎮(zhèn)上人家嫁女，必須走全三橋。 臘月，這個如今只能在魯迅的小說里看到的詞，在安昌被完整地保留下來。歷史上的安昌曾經(jīng)是商賈云集、經(jīng)濟發(fā)達的重鎮(zhèn)，同時也是連接方圓百余里的產(chǎn)品集散地，尤其是棉紡織業(yè)，安昌“挾水運之利，仗物產(chǎn)之豐”，成為數(shù)百年間整個浙東地區(qū)的重要棉花集散地。當時，來自全國各地的商人們到臘月時節(jié)也不能回家，于是安昌的百姓就用各種當?shù)氐牧曀讈韺捨克姆娇腿说乃监l(xiāng)之情，現(xiàn)在依然能在安昌老街上看到搡年糕、裹粽子、灌香腸、曬魚干、雞、鴨等醬品。 安昌古鎮(zhèn)不要“門票”，但是小鎮(zhèn)上的幾處“博物館”要收費，可在古鎮(zhèn)門口買50元的聯(lián)票。這些博物館中，有幾個很有特色，如果時間允許，應該仔細看看。有紹興師爺博物館、石雕館、穂康錢莊、民俗風情館、中國銀行、安康寺、城隍廟等七座。 古老的箍木桶手藝還在“發(fā)揚光大” 安昌古鎮(zhèn)比起烏鎮(zhèn)來要小得多，一條小河靜靜地穿過古鎮(zhèn)，臨水的兩條長街上，分布著各色商鋪和大小酒館、小吃店和出售土特產(chǎn)的小攤。小鎮(zhèn)里沒有西塘、烏鎮(zhèn)那樣喧鬧，沒有叫賣旅游紀念品的商店。有的，倒是今天依舊過著昨天甚至前天的日子的民居。 |
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