南濕北冷兩交鋒，

乍暖還寒斗雨風(fēng)。

一夜返青千里麥，

萬山潤(rùn)遍動(dòng)無聲。

雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個(gè)節(jié)氣，位于每年正月十五前后（公歷2月18-20日）。太陽(yáng)位于黃經(jīng)330°。雨水，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。

雨水不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽(yáng)光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。

杜甫有詩(shī)云：“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲?！?span>詩(shī)人生動(dòng)描述了春天萬物萌芽生長(zhǎng)的景象。需要雨水的時(shí)候，它就來了，伴隨著和風(fēng)，在夜幕降臨時(shí)悄悄地、無聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤(rùn)著萬物。

人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙?！币荒曛?jì)在于春，春季如何看雨水。對(duì)農(nóng)民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時(shí)期，而我們的生活也充滿了新的希望。

中醫(yī)中的脾胃就像這雨水，滋潤(rùn)著人體。雨水節(jié)氣，最需顧護(hù)脾胃。中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。

在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時(shí)濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。

雨水期間天氣變化不定, 冷空氣活動(dòng)仍十分頻繁，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時(shí)節(jié)之一，俗話說的“倒春寒”現(xiàn)象仍時(shí)常發(fā)生，而這種忽冷忽熱、乍暖還寒的天氣對(duì)人們的健康危害很大。

因此，這一節(jié)氣期間仍要注意“春捂”。所謂“春捂”就是到了初春時(shí)節(jié)不要急著脫去厚衣，這是古人根據(jù)春季氣候變化特點(diǎn)而提出的穿衣方面的養(yǎng)生原則。

初春時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸生，氣候日趨暖和，但此時(shí)北方陰氣未盡，且冷空氣不時(shí)南下，氣溫變化大，雖然雨水時(shí) 節(jié)的天氣不會(huì)再像寒冬臘月那樣冷冽，但由于此時(shí)人體皮膚腠理已經(jīng)變得相對(duì)疏松，對(duì)風(fēng)寒之邪的抵抗力則有所減弱，易感風(fēng)邪而致病。

所以，此時(shí)還要注意“春捂”。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防寒氣損傷“陽(yáng)脈之?！薄矫}，減少感冒幾率；腹部保暖是有助于預(yù)防消化不良和寒性腹瀉。這樣才不會(huì)使寒邪傷害脾胃陽(yáng)氣。

按照陰陽(yáng)五行學(xué)說，脾（胃）屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷、運(yùn)送精微及營(yíng)養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為“氣血生化之源”、“水谷之?！保幸鏆?、化生、營(yíng)血之功。

人體機(jī)能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)（營(yíng)衛(wèi)、氣血、津液、精髓等）都化生于脾胃，脾胃健旺、化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛。脾胃還是氣機(jī)升降運(yùn)動(dòng)的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，可促  進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。

脾胃是元?dú)庵?，而人身元?dú)馐墙】抵尽Ｔt(yī)家李東垣提出“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑?，元?dú)馑t人折壽”的觀點(diǎn)。他在《脾胃論》中說：“真氣又名元?dú)?，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋……?nèi)傷脾胃，百病叢生?！币簿褪钦f脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

明代醫(yī)家張景岳也提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強(qiáng)則強(qiáng)，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養(yǎng)生家必當(dāng)以脾胃為先?！薄秷D書編·臟氣臟德》 中亦指出：“養(yǎng)脾者，養(yǎng)氣也，氣者，養(yǎng)生之要也?！?/p>

由上可知，脾胃是生命之本、健康之本，歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家都很重視對(duì)脾胃的護(hù)養(yǎng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也證明，調(diào)理脾胃能有效地提高機(jī)體免疫功能、防老抗衰。

唐代藥王孫思邈認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！庇晁?jié)氣宜少吃酸、多吃甜味食  物以養(yǎng)脾。中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng)，人在春季肝氣容易過旺，太過則克己之所勝，肝木旺則克脾土，對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。

因此，雨水節(jié)氣在飲食方面應(yīng)注意補(bǔ)脾。甘味食物能補(bǔ)脾，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會(huì)使本來就偏旺的肝氣更旺，對(duì)脾胃造成更大傷害。

故雨水飲食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山藥、大棗、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黃豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等，少吃酸味食物如烏梅、酸梅等。同時(shí)宜少食生冷油  膩之物，以顧護(hù)脾胃陽(yáng)氣。

雨水節(jié)氣還應(yīng)適當(dāng)多喝粥以養(yǎng)脾胃。粥被古人譽(yù)為“天下第一補(bǔ)人之物。”粥以米為主，  以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于消化吸收，而且能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、去濁生清。

唐·孫思邈《備急千金要方》中記載：“春時(shí)宜食粥，有三方：一曰地黃粥，以補(bǔ)虛。取地黃搗汁，待粥半熟，以下汁。復(fù)用棉包花椒 50 粒，生姜一片同煮，粥熟，去棉包，再下熟羊腎一具，碎切成條，如韭葉大，加少許食鹽食之。二曰防風(fēng)粥，以去四肢風(fēng)。取防風(fēng)一大份，煎湯煮粥。三曰紫蘇粥，取紫  蘇炒微黃香，煎湯汁作粥?！?/p>

除以上三款粥以外，還可常食扁豆紅棗粥、山藥粥、栗子桂圓粥等。另外，雨水時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，早晚溫差較大，風(fēng)邪漸增，風(fēng)多物燥，人體易出現(xiàn)皮膚脫皮、口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象，故此時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充水分。

脾胃虛弱之人此時(shí)應(yīng)多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化，不會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。

如果將湯粥配上適當(dāng)?shù)闹兴幾龀伤幧胚€能滋補(bǔ)強(qiáng)身。如，可根據(jù)初春時(shí)節(jié)肝氣旺盛的特點(diǎn)，在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發(fā)陽(yáng)氣之藥材。

同時(shí)，脾虛者應(yīng)避免進(jìn)食餅干等干硬食物。因?yàn)楦捎彩澄锊粌H不好消化，還可能給胃黏膜造成損傷。老年人脾胃功能不好，此時(shí)應(yīng)以流食和松軟的食物為主，這類食物可以促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

另外，晚餐要盡量少吃，因?yàn)槿绻聿瓦^量，則可能造成消化不良的癥狀，還會(huì)影響睡眠，“胃不合則臥不安”說的就是這個(gè)道理。

這里推薦幾種粥品給大家——

功效：能補(bǔ)水潤(rùn)燥，讓皮膚柔潤(rùn)、有彈性。

做法：大米300克，糯米300洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)；鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘；放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。

功效：每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。

做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時(shí)；黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。

功效：有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。

做法：將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊；紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥，吃時(shí)放適量白糖攪拌即可。

雨水時(shí)節(jié)，空氣濕度增加，但氣溫仍然很低，因此此時(shí)的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下，人體往往預(yù)熱壅阻。此時(shí)若吃燥熱的食物無異于“火上澆油”。

預(yù)熱讓人想吃涼東西，但吃涼過多，則會(huì)使臟腑為濕寒所傷，出現(xiàn)胃寒、腹瀉等癥狀。所以，雨水時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以中庸為原則，不吃生冷之物，也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應(yīng)當(dāng)慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特別是白酒。

雨水節(jié)氣天氣變化不定，很容易引起人的情緒波動(dòng)，使人出現(xiàn)精神抑郁、憂思不斷等表現(xiàn)，對(duì)健康造成較大影響。尤其對(duì)一些慢性疾病，如高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

中醫(yī)認(rèn)為，憂思傷脾。也就是說，人過度憂慮，會(huì)影響脾胃功能。比如，我們?nèi)粼诔燥埱芭c人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或發(fā)生其他不愉快的事，就會(huì)有“氣飽了”的感覺，這時(shí)若強(qiáng)制進(jìn)食，很可能會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等癥狀。

因?yàn)榈吐涞那榫w可使人的中樞神經(jīng)受到抑制，而使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致各種消化液分泌減少，還可使消化系統(tǒng)肌肉活動(dòng)失調(diào)，造成食欲降低、惡心、嘔吐等癥狀。因此，雨水節(jié)氣情志養(yǎng)生至關(guān)重要。

我們應(yīng)盡量調(diào)整心態(tài)，做到心情恬淡、開朗豁達(dá)、與人為善。 遇到不順心的事也不要冥思苦想鉆牛角尖，力爭(zhēng)及時(shí)從不良情緒中擺脫出來。肝喜順暢而惡抑郁，只有保持心平氣和的狀態(tài)，才能使肝氣平穩(wěn)，脾胃才得以安寧。

春天后，很多人都有春困的情況。雨水后應(yīng)少睡多運(yùn)動(dòng)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》描述“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少?！?/p>

意思就是說，生活起居方面要晚睡早起，提倡人與自然相對(duì)應(yīng)。春天來了，白天漸漸延長(zhǎng)，黑夜慢慢縮短，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陽(yáng)主動(dòng)陰主靜，陽(yáng)氣生長(zhǎng)了人就要順應(yīng)大自然的氣機(jī)，減少睡眠的時(shí)間，增加活動(dòng)的時(shí)間。

順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)，遵循自然變化的規(guī)律，使生命過程的節(jié)奏隨著時(shí)間、空間和氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整，才能達(dá)到健運(yùn)脾胃、調(diào)養(yǎng)后天、延年益壽的目的。

養(yǎng)生小妙招   

有一種睡前養(yǎng)生方法可以很好的顧護(hù)陽(yáng)氣，即按摩腹部。

具體方法是：仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)按摩200次左右即可。

一來有利于促進(jìn)消化，排除脾胃濕毒，二來有助于腹部的保暖，有利睡眠質(zhì)量。還有一個(gè)方法是“提肛”，可固精益腎、提振陽(yáng)氣。