 從此寂寞了的白塔后山今夜悄悄落雨， 為東去的黃河水打上了剎那的漣漪， 千里之外的高樓上的你徹夜未眠， 蘭州，總是在清晨出走， 蘭州，夜晚溫暖的醉酒， 蘭州，淌不完的黃河水向東流， 蘭州，路的盡頭是海的入口。 ——低苦艾 《蘭州蘭州》 對(duì)于西安人來(lái)說(shuō)， 對(duì)2017年的期待不是一星半點(diǎn)， 因?yàn)檫@一年西安將有太多變化， 西咸公交實(shí)現(xiàn)一卡通用， 地鐵4號(hào)線6月洞通， 西成高鐵12月通車， 還可以刷身份證坐飛機(jī)， 這些政策對(duì)西安人來(lái)說(shuō)， 都是方便了出行， 以后就是想去哪浪去哪浪， 說(shuō)走就走的旅行， 對(duì)于西安人來(lái)說(shuō)越來(lái)越容易。 而要說(shuō)目前最期待的， 當(dāng)屬寶蘭高鐵的通車了， 寶蘭高鐵從開建以來(lái)， 就一直牽動(dòng)著陜西人的心， 這段東起寶雞，西至蘭州的專線， 途經(jīng)站點(diǎn)有寶雞南站、東岔站、天水南站、秦安站、通渭站、定西南站、渝中站、蘭州西站， 時(shí)速250公里/小時(shí)的它， 讓寶雞到蘭州的時(shí)間縮短到2小時(shí)， 這也就意味著， 從此西安人到蘭州只需要3小時(shí)！
所以再過不久， 西安人就能一天游兩省了， 曾經(jīng)梁朝偉說(shuō)心情不好的時(shí)候， 買張機(jī)票飛去巴黎喂鴿子再回來(lái)， 這下咱西安人也能說(shuō)： 心情不好的時(shí)候， 買張高鐵票去蘭州吃牛肉面， 實(shí)現(xiàn)上午牛肉面，下午羊肉泡的愿望。 但其實(shí)蘭州這座城市可不止有牛肉面。 蘭州 一座唯一被黃河環(huán)繞的城市 在大部分人的印象里， 蘭州就是“拉面”的代名詞， 只有想起那碗香噴噴的拉面時(shí)， 才會(huì)想起蘭州這座城， 但其實(shí)這座城市， 所蘊(yùn)含的重要性遠(yuǎn)不止于這份食物。 蘭州是西北的第二大城市， 它是黃河流域唯一穿城而過的城市， 因此被譽(yù)為“黃河之都”， 有那么一句贊譽(yù)來(lái)形容蘭州： 賞景下杭州，品瓜上蘭州。 也許正是因?yàn)辄S河水的滋養(yǎng)， 才使蘭州成為了聞名全國(guó)的“瓜果城”。 同時(shí)蘭州還是古絲綢之路的重鎮(zhèn)， 歷史和大自然為其留下了眾多名勝古跡， 所擁有的文物古跡可媲美西安， 而自然景觀地貌又有其自己的特色。 說(shuō)來(lái)也巧， 很多名人明星也是來(lái)自蘭州， 主持人朱軍、沈凌，歌手魏晨、李霄云， 你們的暖男老公黃軒等等， 都是蘭州的人， 也不知這黃河水到底是滋養(yǎng)了這座城， 還是獨(dú)寵了這城里的人， 畢竟早在西漢蘭州被設(shè)立縣治時(shí)， 就取了“金城湯池”之意。 取名為金城， 所以如果說(shuō)黃河給西北高原帶來(lái)了生命的慰藉， 那蘭州就是噴涌在這片大地上的民族之井。 玩在蘭州 一座藏著“馬踏飛燕”的城市 其實(shí)很多人會(huì)在蘭州旅過游， 大部分都是因?yàn)椋?/p> 要走甘南一線才將蘭州作為起點(diǎn)， 或是西北方向青海湖、張掖、茶卡鹽湖一線， 蘭州只作為經(jīng)過， 但若是對(duì)于時(shí)間不夠充裕的西安人， 沒辦法由蘭州順著一帶游玩過去， 那蘭州城內(nèi)倒還是有些值得一去的地方。 白塔山公園 這是個(gè)因?yàn)樯筋^的白塔寺而得名的公園， 山頭七級(jí)八面的白塔通體白漿， 如白玉漆成， 白塔山經(jīng)過了多年的綠化， 也是樹高林密，曲徑通幽， 站在白塔山公園山頂， 可以俯瞰蘭州城貌， 腳下九曲連環(huán)的黃河水緩緩流淌， 對(duì)面蘭州全市一覽無(wú)余， 所以白塔山公園已經(jīng)成了蘭州旅游的必去之地。
中山橋 中山橋算是蘭州的地標(biāo)了， 就在白塔山公園的山下， 它被稱為“天下黃河第一橋”， 橫亙?cè)诖┏嵌^的黃河之上， 連接起黃河兩邊， 連接起白塔山和蘭州城， 白天時(shí)這里游人如織， 很多蘭州當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)在那里拍婚紗照， 到了晚上夜色漸暗， 橋上燈光亮起又是另一番蘭州夜景。
水車博覽園 沿著白塔山向西走， 就能看見水車博覽園了， 因?yàn)橐郎桨牡匦危?/p> 幾十年前蘭州黃河兩岸水車林立， 如今隨著城市發(fā)展那些水車已經(jīng)很少見， 但是被譽(yù)為“水車之都”的蘭州， 還是建了這么一座水車博覽園， 紀(jì)念和再現(xiàn)人們的生活文化， 在博覽園里12輪巨型蘭州水車順黃河一字排開， 吱吱嘎嘎的響聲仿佛在奏響“歲月之歌”， 園中黃河奔騰，水車旋轉(zhuǎn)，渠水蜿蜒， 再現(xiàn)了黃河、水車與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的和諧景象。 而隨著水輪旋轉(zhuǎn)激起的片片“浪花”， 仿佛讓精致的園子也“流動(dòng)”了起來(lái)。
黃河母親雕塑 從水車博覽園再往西行， 著名的黃河母親雕像就會(huì)映入眼前， 這座黃河雕塑中最漂亮的作品， 是由“母親”和“男嬰”組成的， 分別象征了不屈不撓哺育中華民族的黃河母親， 和快樂幸福茁壯成長(zhǎng)的華夏子孫， 不僅是讓人賞心悅目， 具有藝術(shù)觀賞價(jià)值， 更有很深的文化寓意。
甘肅省博物館 著名的歷史文物馬踏飛燕青銅雕塑， 就藏在這座博物館里， 要知道， “馬踏飛燕”可是自出土以來(lái)， 就一直被視為中國(guó)古代高超鑄造業(yè)的象征， 除此之外， 博物館里還收藏著歷史文物、近現(xiàn)代文物、民族文物、和古生物化石及標(biāo)本約35萬(wàn)余件。
天斧沙宮 天斧沙宮是蘭州最獨(dú)特的自然景觀， 是蘭州近郊的類丹霞地貌， 其實(shí)是一處距今約2500萬(wàn)年的紅色砂巖， 經(jīng)過長(zhǎng)期的風(fēng)化水蝕形成了獨(dú)特的樣子， 就像是神斧鑿成的沙宮宮殿， 對(duì)于西安人來(lái)說(shuō)， 想在有限的時(shí)間內(nèi)領(lǐng)略丹霞地貌風(fēng)光， 那天斧沙宮絕對(duì)是不二選擇。
蘭州大學(xué) 其實(shí)蘭州的高校也不少， 其中蘭州大學(xué)最具代表性， 這一所同為211、985的大學(xué)府邸， 也是擁有百年悠久歷史了， 不僅文化底蘊(yùn)豐厚， 學(xué)術(shù)氛圍濃厚， 校園內(nèi)的建筑也絲毫不遜色， 所以既然到了蘭州， 不妨就去蘭州大學(xué)參訪一回， 感受蘭州的學(xué)府氛圍。
吃在蘭州 一座因“拉面”而聲名鵲起的城市 說(shuō)了那么多景點(diǎn)， 其實(shí)如果是短假就想換個(gè)地方休閑休閑， 那反正景點(diǎn)也逛不完， 倒不如把這次旅途的重心， 放在吃上， 相比較于美景， 蘭州的食物更不會(huì)讓你失望。
牛肉面 要說(shuō)蘭州的食物牛肉面當(dāng)然要名列第一， 蘭州可是被戲稱為“牛肉面共和國(guó)” 在蘭州牛肉面是早點(diǎn)而兼職午餐， 基本過了中午大部分店就已經(jīng)收攤了， 一碗絕佳的牛肉面應(yīng)該具備這么幾個(gè)特點(diǎn)： 湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠和面條黃亮， “柔韌滾燙”這四個(gè)字， 是吃完正宗蘭州牛肉面后贊不絕口的關(guān)鍵！
在蘭州本地人通常都會(huì)加一碟牛肉， 再加一個(gè)茶葉蛋倒在面里一起吃， 還可以點(diǎn)上搭配的小菜， 酸菜、三絲、拍黃瓜， 配著面吃非常爽口， 也許這一碗牛肉面就是蘭州的魂， 可蘭州遍地都是牛肉面館子怎么選， 要吃就吃吾穆勒牛肉面， 這家是當(dāng)?shù)厝巳コ缘牡氐鲤^子，
手抓羊肉 手抓羊肉是排在牛肉面后在蘭州必嘗的， 帶皮的羊肋條肉質(zhì)鮮美滑嫩， 皮的部分有韌勁，肉則入口即化， 因?yàn)榕胫品椒ǎ?/p> 膻味和膩味都會(huì)大幅度下降， 吃的時(shí)候一口就能擼進(jìn)嘴里， 配一口蒜就能完美地大口吃肉大口喝酒， 盡顯咱西北人的豪爽之風(fēng)。 手抓羊肉推薦蘭州的阿西婭羊羔肉。
黃燜羊肉 黃燜羊肉比起手抓羊肉調(diào)料更重， 顏色是一盤咖喱色味道咸香， 雖然調(diào)料更重， 但卻沒有掩蓋羊肉的香味， 反而是特別的調(diào)料味和羊肉香味混合入口， 讓人叫絕， 除了羊肉，黃燜羊肉的另一大“吃點(diǎn)”， 就是里面的手搟土豆粉， 吸足了湯汁的手搟粉， 那叫一個(gè)美味！
釀皮子 很多人看釀皮子的賣相， 覺得跟西安的涼皮差不多， 其實(shí)他們的口感差異還是挺大的， 釀皮子分高擔(dān)和水洗兩種， 高擔(dān)口感厚重一些像刀削面， 水洗更滑一些類似涼粉， 蘭州人愛吃辣， 釀皮子是解決辣欲的一大利器， 吃的時(shí)候要加辣、本地麻醬、蒜水、豆芽、面筋， 幾筷子攪拌均勻， 未曾遇到過的香辣就在口中翻飛。
灰豆子 這有點(diǎn)類似南方的陳皮紅豆沙， 但是是用豌豆、蓬灰、紅棗和冰糖熬成的， 吃起來(lái)沒有紅豆沙那么過于棉沙， 豆子大而飽滿， 棗香伴隨著豆豆香入口， 沙沙甜甜完全滿足甜食欲望。
甜醅子 在蘭州大街小巷都可以看到一種小吃， 那就是甜醅子， 天水地區(qū)端午節(jié)的時(shí)候吃， 跟粽子有同等地位。 而清明一過便是蘭州人制作甜醅子的時(shí)節(jié)， 甜醅子是用莜麥或青稞蒸熟后， 加上酒曲釀造， 吃時(shí)加涼開水變成一碗小湯， 底部甜醅子的顆粒依然清晰可見， 入嘴后酒味和甜味的混合， 那醉人的香便再也無(wú)法忘懷。
馬三洋芋片 馬三洋芋片是藏在蘭州各小巷里的小吃店， 但趨之若鶩的食客難以計(jì)數(shù)， 他們家是把洋芋片、豆腐皮和平菇等， 放在滾燙的水中燙熟， 然后放入自己家制的醬料， 刷上辣椒和其他調(diào)料， 那個(gè)香、辣、脆、爽讓人回味無(wú)窮， 十分的解饞， 店面不大所以很多時(shí)候會(huì)坐不下， 但是絕對(duì)是蘭州必嘗的美食之一。
胡蘿卜素 胡蘿卜素是蘭州當(dāng)?shù)氐囊环N特色飲料， 是吃馬三洋芋片時(shí)的完美伴侶， 去蘭州的時(shí)候可以買來(lái)嘗鮮， 鮮香麻辣的土豆片， 配上酸甜爽口的胡蘿卜果汁， 這才叫真正融入了蘭州人的地道生活。
杏皮水 杏皮水是杏皮茶的俗稱， 是當(dāng)?shù)氐恼信骑嬃希?/p> 不論你吃什么都能配上杏皮水， 它是用當(dāng)?shù)氐睦顝V杏為原料， 用杏皮熬制而成， 冰鎮(zhèn)后口感酸甜解渴， 倒是和北京酸梅湯味道有異曲同工之秒。
放哈咖啡 放哈咖啡是蘭州當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻哪滩璧辏?/p> 他們家從來(lái)沒有不排隊(duì)的時(shí)候， 因?yàn)樗麄冏龅牟⒉皇浅Ｒ?guī)奶茶， 而是融合了蘭州特色甜醅子的特色茶飲， 其中甜醅子奶茶和甜醅子綠茶最受歡迎， 甜醅子奶茶中不僅有甜醅子的酒甜味， 還有奶茶的香甜， 而甜醅子綠茶又用綠茶來(lái)中和了甜醅子的甜， 茶香在混合在甜醅子中別有一番風(fēng)味。
正寧路小吃夜市 在蘭州有這么一條街大名鼎鼎， 它不像其他城市小吃街只有外地人， 就連本地人也對(duì)它愛到無(wú)法自拔， 即便是已經(jīng)凌晨這里還熙熙攘攘， 它就是正寧路小吃夜市， 當(dāng)夜幕降臨時(shí)， 各種小吃商販就會(huì)聚集在正寧路小吃街， 所以去的時(shí)候一定要空腹去， 因?yàn)楫?dāng)你看到里面的吃的， 就已經(jīng)打定決心要每一樣都嘗了！
首先推薦就是正寧路夜市里的牛奶雞蛋醪糟， 但千萬(wàn)別被遍地的小攤迷惑了， 認(rèn)準(zhǔn)金城馬爺牛奶雞蛋醪糟這一家， 你才能嘗到最正宗最美味的， 老爺爺?shù)呐Ｄ屉u蛋醪糟曾經(jīng)上過《舌尖上的中國(guó)》。
不同于西安的純醪糟， 這牛奶雞蛋醪糟里可是用料豐富， 它是用牛奶、雞蛋、醪糟、葡萄干、花生米、黑芝麻、白芝麻、銀耳熬制而成， 成品黃白相間， 牛奶和米酒醪糟的香氣聞到就無(wú)法自拔， 入嘴后蛋花柔軟、滑嫩爽口， 整體香甜略酸， 再加上干果星星點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)綴， 只是看著就覺得口水四溢了。
蘭州食物本來(lái)就以肉類和面類為主， 那既然是夜市就必然少不了燒烤， 在正寧路夜市上處處都是燒烤， 烤羊肉、油包腰是最不能錯(cuò)過的， 碳酥焦香的外表包裹尚未完全焦化的嫩肉， 還可以?shī)A進(jìn)燒餅里，變成中式漢堡。
除了燒烤羊雜也是必嘗， 羊身上的部位一點(diǎn)都不浪費(fèi)， 可以涼拌也可以做湯， 涼拌的香酸微辣，羊雜湯鮮香暖胃， 再配上一個(gè)皮酥脆的燒餅放進(jìn)熱湯一泡， 燒餅吸了湯汁口感尚存送入口中， 頓時(shí)覺得有這一口人生再無(wú)煩惱。
在正寧路夜市還有一種特殊的小吃， 它叫發(fā)子面腸， 它是以肥腸為原料的一種美食， 發(fā)子是將羊雜和調(diào)料調(diào)好拌勻， 攤?cè)霛M肚油中扎好封口再煮熟， 面腸是將面粉拌城糊狀加入調(diào)料， 灌入小腸中扎好封口， 吃的時(shí)候調(diào)上油辣子、蒜、醋， 鮮嫩不膩，美味可口。
當(dāng)然除了這些， 甜醅子、灰豆子、釀皮子等等， 也能在正寧路夜市找到， 而且還有各種新鮮的水果， 也不枉蘭州“瓜果城”的名號(hào)。
這下吃飽喝足， 再在黃河水畔遛個(gè)彎， 一個(gè)短暫的蘭州之旅就完美的結(jié)束了， 而這一座唯一黃河環(huán)繞的城市， 這一座藏著“馬踏飛燕”的城市， 這一座因“拉面”而聲名鵲起的城市， 絕對(duì)值得你細(xì)細(xì)品味， 更何況再過不久， 寶蘭高鐵的通車運(yùn)行， 更是方便了咱西安人說(shuō)走就走！ |
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