你以為是橘子，其實(shí)是饅頭！在網(wǎng)上看見橘子饅頭的創(chuàng)意，想起老家的蔥花饅頭，把橘子饅頭與蔥花饅頭的方法改良融合一下，形成了橘子蔥花饅頭。

By 玉源媽咪

• 南瓜 300g
• 自發(fā)面粉 250g
• 白蘿卜 半個(gè)
• 瘦豬肉 150g
• 菜籽油 適量
• 豬油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 小蔥 3-5根

1、南瓜去皮切片，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜磨成泥，分次慢慢加入面粉，揉成面團(tuán)。

3、面揉好之后發(fā)酵至兩倍大。

4、發(fā)酵期間，把蘿卜絲跟肉沫炒熟成菜

5、5.把發(fā)酵好的面，切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，像包包子一樣把蘿卜絲包到小面團(tuán)里面，搓圓上面用勺子柄壓一個(gè)一個(gè)的凹印。

6、上鍋蒸熟。

7、橘子蔥花饅頭就好了！

里面的餡料，自己喜歡什么就包什么。面皮也可以用胡蘿卜和面，個(gè)人比較喜歡南瓜，選擇了用南瓜和面。我用的是自發(fā)粉不用加酵母。

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