今天是正月十五元宵節(jié)，雖然距離春節(jié)已經(jīng)半個月了，但剛剛平靜的心在今天也再次開始了小激動。過了今天，就真的要全身心去實施新的一年的計劃，讓我們努力起來！

過節(jié)最大的收獲除了團(tuán)圓，快樂那就是長在身上的肉肉了。每逢佳節(jié)胖三斤，根本不止好么？節(jié)后眼看著就要春暖花開了，厚厚的羽絨服也要脫掉了，該露出來的也藏不住了，吃進(jìn)去的也到了該還的時候了。今天做了一道清口的菜，爭取能幫助清清油脂。主材是黃瓜，聽起來就那么清爽有木有？以往黃瓜大多是用來拍著吃，作配菜吃，或是直接洗洗生著吃，今天換了個形式，擦絲吃。入味爽口，相當(dāng)不錯。

所需食材：

黃瓜1根，生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，鹽1克，干辣椒3個，食用油適量

做法：

黃瓜擦成絲。

2. 調(diào)汁。碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，鹽1克。攪勻。

3. 干辣椒剪成小段，放碗中，鍋中放適量油，油溫七八成熱時，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油溫不要太高，否則辣椒容易糊。

4. 將碗汁倒入黃瓜絲中，再倒入適量的辣椒油，拌勻即可。這道菜隨做隨吃，不要過早做出來，放置時間長影響口感。