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來自: 川味冒菜 > 《待分類》
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【9種不同的干鍋菜】
【盤點(diǎn)2011:我最愛的干鍋菜】
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教你炒菜不變色
炒瓜菜、豆角:改刀處理后,在鍋中用沸水焯一下?lián)瞥觯^一下涼水,然后再進(jìn)行炒制。在鍋中,炒制時(shí)間要快,這樣既可以增加菜的色澤,同時(shí)還可以保持菜的葉綠素不被破壞。
9種不同的干鍋菜
【盤點(diǎn)2011:我最愛的干鍋菜】微博上史上最全的干鍋菜??!
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炒包菜時(shí),直接下鍋炒就錯(cuò)了,教你一招,清脆爽口,好吃又下飯
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干鍋,不管放什么菜都好吃!
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