烹海蝦的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-01-16

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烹海蝦

更新于：2016-7-25 16:57:15

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝燜
所需時(shí)間 10-30分鐘	制作難度簡單
食材明細(xì)
海蝦	紅椒
韭菜苔
蔥	姜蒜末、
淀粉	料酒
鹽	蠔油
糖	生抽
香醋

烹海蝦的做法詳細(xì)步驟

1、海蝦剪去蝦須與蝦頭上的刺，然后挑去蝦線，放入碗中拿料酒味一下

2、鍋中燒油將蝦放進(jìn)去翻炒6分熟出鍋

3、另起油鍋將蔥姜蒜末、紅椒韭菜苔末放入鍋中，翻炒后放入蝦，此刻將香醋、生抽、糖、蠔油、鹽放在一個(gè)碗中攪拌均勻后倒入鍋中，馬上將鍋蓋蓋上，悶一會(huì)，等湯汁收的差不多的時(shí)候，就可以用淀粉水勾芡出鍋了。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（25）蝦類做法大全》

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