還在緊盯左旋肉堿、CLA共軛亞油酸嗎？

不管是國(guó)內(nèi)健身愛好者還是補(bǔ)劑生產(chǎn)商，大家目前貌似還沒有開始重視起它，MCTs，中鏈甘油三酯，真正的天然減脂神器。

按我們常規(guī)的思維：不飽和脂肪豐富的食物有利于減肥、飽和脂肪多的食物不利于健康。

而實(shí)際上不少國(guó)外的運(yùn)動(dòng)員會(huì)直接吃椰子油（87%飽和脂肪），他們莫非腦子進(jìn)水了？

秘密就是椰子油含有大量天然MCTs。

中鏈甘油三脂的天然來(lái)源：

1.椰子油-15%

2.棕櫚堅(jiān)果油-7.9%

3.芝士-7.3%

4.黃油-6.8%

5.牛奶-6.9%

6.酸奶-6.6%

中鏈甘油三脂(MCTs)是一種天然的脂肪，是含有不同鏈長(zhǎng)6-12碳原子的脂肪酸分子[1]。以前是用于治療脂肪吸收障礙的患者。

MCTs有多種用途(包括作為藥物注射使用)：治療食物吸收障礙，乳糜瀉(脂肪瀉)，肝臟疾病和消化道問題[2 3]。

最近,MCTs變得非常流行,用于運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以使體內(nèi)脂肪降低和增加肌肉量。

中鏈甘油三脂油在臨床試驗(yàn)中的結(jié)論各不相同，從5-50g都有。如果你認(rèn)為你的需求量不大，那你可以使用椰子油；如果你需要更多的量，則可以直接攝入中鏈甘油三脂。

中鏈甘油三脂的代謝效應(yīng)原理：

MCTs的分子量比LCTs(長(zhǎng)鏈甘油三脂)的分子量小，因此MCTs水解更快且徹底。

MCTs水解的產(chǎn)物吸收非?？?和葡萄糖一樣快)，這是由于MCTs跨過(guò)雙層線粒體膜非?？焖偾也恍枰馤CTs一樣依賴肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)。[4]這個(gè)會(huì)造成消耗的能量增加。

除此之外，MCTs(雖然依舊是高熱量)比起LCTs(可以少產(chǎn)生大約10%的卡路里(MCTs:8.3卡路里/g vs LCTs 9卡路里/g)。[2]這個(gè)加速代謝并不意味著消耗它們會(huì)導(dǎo)致體重增加，反而MCTs的卡路里是非常高效率地轉(zhuǎn)化成能量去給器官和肌肉馬上使用。

中鏈與長(zhǎng)鏈脂肪酸利用的效率對(duì)比

減重的證據(jù)

在嚙齒類動(dòng)物的研究中顯示MCTs通過(guò)增加其產(chǎn)熱作用降低脂肪的堆積，在臨床研究中也得到證實(shí)。

在肥胖人群和體重正常的人群中，消耗MCTs和LCTs相比，脂肪氧化和能量消耗，MCTs更多。

舉例說(shuō)明，Hiroaki等人[2]表示使用中鏈甘油三脂油超過(guò)12周的被試者比起對(duì)照組下降了兩磅的體重。在健康男性人群飯后服用48g的MCTs比起基線值以及消耗LCTs的人群可以有一個(gè)更好的氧化消耗。[12]

即使低劑量的MCTs也有效果，例如，在健康人群中最高服用MCTs 10g可以增加飲食誘導(dǎo)的產(chǎn)熱反應(yīng)，并且遠(yuǎn)高于LCTs。[13]

因此，Tsuji等人報(bào)導(dǎo)顯示MCTs，10g/天，12周在肥胖人群中可以降低體重和脂肪。

MCTs也同時(shí)可以抑制食欲，一個(gè)14天的臨床試驗(yàn)研究表明，在使用高M(jìn)CTs飲食的健康人群與中低MCTs飲食比較，能量攝入明顯降低。

MCTs對(duì)于運(yùn)動(dòng)健身的調(diào)節(jié)作用

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示飲食中包含MCTs和運(yùn)動(dòng)降低身體脂肪堆積有累加效應(yīng)(相加作用)。[16]一個(gè)兩周的試驗(yàn)在非賽季的運(yùn)動(dòng)員飲食中加入少量(6g)MCTs并進(jìn)行中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

結(jié)果指出與LCTs相比，在中度運(yùn)動(dòng)和隨后較長(zhǎng)時(shí)間的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中可以降低血中乳酸濃度，增加運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。

在連續(xù)兩小時(shí)的自行車騎行中，MCTs氧化提示可以直接和/或間接(通過(guò)乳酸)降低肌糖原的氧化[18]。

因此，它與增加脂肪利用能力與抗疲勞性有關(guān)[19]。訓(xùn)練良好的運(yùn)動(dòng)員增加脂肪的利用能力一點(diǎn)也不意外。[20]

MCTs的副作用

MCTs在幾種動(dòng)物上短時(shí)間和長(zhǎng)時(shí)間的毒理測(cè)試在本質(zhì)上是無(wú)毒的。上限值在靜脈注射4.28g/kg體重/天，口服12500mg/kg體重/天。這些上限劑量在動(dòng)物身上都沒有不良事件發(fā)生。

在幾個(gè)臨床試驗(yàn)中證實(shí)人體飲食有關(guān)MCTs消耗的安全性上限是1g/kg[21]，孕婦服用MCTs不良妊娠的結(jié)局不太可能發(fā)生[22]。

所以做為一個(gè)相對(duì)安全而且切實(shí)際證明有效的成分，真心可以試一試。

更多詳細(xì)資料，請(qǐng)參考下方學(xué)術(shù)刊物了列表：

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[3].Iber, F. L. “Relative rates of metabolism MCT, LCT and ethanol in man.”Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft. Journal of nutritional sciences. Supplementa 17 (1973): 9-16.

[4].Calabrese, Carlo, et al. “A cross-over study of the effect of a single oral feeding of medium chain triglyceride oil vs. canola oil on post-ingestion plasma triglyceride levels in healthy men.”歡迎關(guān)注微信：sszzhh49 Alternative medicine review: a journal of clinical therapeutic 4.1 (1999): 23-28.

[5].http:///2013/04/medium-chain-triglycerides-mcts/

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[23].http://www./vitamins-supplements/ingredientmono-915-medium chain triglycerides.asp