豆腐滑嫩可口營(yíng)養(yǎng)豐富

卻總是易破

想煎出一塊完整的豆腐好難。。。

今天告訴大家如何做到：

煎豆腐不碎不散，還不粘鍋。

鹽水泡一泡

↓↓將豆腐用鹽水浸泡五分鐘。

↓↓取出后切塊即可。

↓↓在手中按一按，已經(jīng)不容易散了。

姜片抹一抹

↓↓切一塊生姜，并在鍋底涂抹一圈。

中火慢慢煎豆腐

這樣煎出的豆腐不粘鍋不會(huì)碎。

不用鍋鏟推

豆腐煎好一面以后

前后晃動(dòng)鍋將豆腐移動(dòng)

如果豆腐可以移動(dòng)說(shuō)明已經(jīng)煎好

就可以用鍋鏟翻面了

煎好的豆腐，直接吃，或者再繼續(xù)燉，味道口感都很好

不說(shuō)了，小編準(zhǔn)備今晚做麻婆豆腐吃了。

來(lái)源：長(zhǎng)春晚報(bào)