提起薏米，都知道它是祛濕的，其實它降血糖的作用也不小，但很少人會用，今天就來介紹下薏米降血糖的原理以及具體的用法。

薏米降血糖，作用不小

薏米里含有兩種重要的物質(zhì)，膳食纖維和硒。薏米中的微量元素硒可修復(fù)胰島β細胞，保護其免受損傷，維持正常的胰島素分泌功能，調(diào)節(jié)血糖;其所含的膳食纖維，可以增加飽腹感，從而減少食量，既有利于控制血糖，又利于保持適宜體重，還可以延緩糖的吸收，更好地控制餐后血糖。

薏米對糖尿病并發(fā)癥的影響

除了降血糖，薏米還可預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。這是因為薏米中豐富的膳食纖維，可以降低腸道對脂肪的吸收率，進而降血脂、降血糖。

而且薏米本身可以降低血中膽固醇以及甘油三酯，并可預(yù)防高脂血癥、高血壓病、中風(fēng)、心血管疾病等。

最后，薏米有利尿消腫、促進新陳代謝的作用，一方面幫助糖尿病人潤腸通便、減輕體重，另一方面減輕糖尿病人下半身浮腫的癥狀，還可改善糖尿病人尿少、水腫的情況。

薏米怎么吃，降血糖效果才好？

這就有講究了，如果只是作為日常調(diào)節(jié)，那么每天食用50~100克即可；若是想達到輔助降血糖的目的，或者輕度的糖尿病人想通過食療達到無需吃藥的目的，則需要把薏米配合金錢柳一起食用。

金錢柳是中醫(yī)用來治療糖尿病的常用藥物，《中國中藥資源志要》記載，金錢柳葉具清熱消渴解毒之效，臨床應(yīng)用時有明顯降低血糖、減脂肪和尿糖的藥理作用。

做法也簡單：金錢柳10克，薏仁5克，洗凈后加水煮茶，飯后飲用。網(wǎng)上也有很多類似的袋泡茶，金錢柳薏仁茶降血糖的效果不錯，假貨也多，購買時記得看好成分。