對(duì)于糖友們來說，主食升糖太快是一件很頭疼的事情，很多時(shí)候餐后血糖過高都是因?yàn)橹魇车牧窟^了。其實(shí)，糖友們?cè)诔园酌罪埖臅r(shí)候，應(yīng)當(dāng)多加一點(diǎn)其他顏色的米，這樣不僅可以有效延緩餐后血糖上升的速度，更是對(duì)于維持營(yíng)養(yǎng)平衡非常有幫助。今天，塔小全來為大家介紹四種最適合糖友們的米，常吃它們配合運(yùn)動(dòng)，保證血糖更好看。

一、小米

★ 熱量361千卡 ，每天宜吃50克。

☆ 降糖關(guān)鍵點(diǎn)：

小米含有維生素B1，對(duì)糖尿病患者的手、足和視覺神經(jīng)均有保護(hù)作用。小米含有豐富的鈣、磷、鎂等元素，均有益于調(diào)節(jié)血糖水平。

小米健脾和胃，對(duì)身體虛弱、脾胃不佳的糖尿病患者有調(diào)補(bǔ)作用。

★ 推薦吃法

小米的氨基酸中賴氨酸太少，亮氨酸太多，而賴氨酸大量存在于豆類和肉類中，所以煮小米粥時(shí)加入適量豆類或肉類，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更合理。

二、薏米

★ 熱量361千卡，每天宜吃70克。

☆ 降糖關(guān)鍵點(diǎn)：

薏米中的硒可修復(fù)胰島β細(xì)胞并保護(hù)其免受損害，維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進(jìn)排便，延緩餐后血糖上升。

薏米中含有可令血管擴(kuò)張的物質(zhì)，有益于高血壓、糖尿病血管并發(fā)癥等患者。

★ 推薦吃法

薏米與大米煮粥服食，可治風(fēng)濕病，適用于糖尿病、脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、水腫等患者。

三、黑米

★ 熱量341千卡，每天宜吃50克。

☆ 降糖關(guān)鍵點(diǎn)：

黑米含膳食纖維較多，且淀粉消化速度比較慢，食用后不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)。特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、小便頻繁等糖尿病患者。

黑米色素中的黃酮類活性物質(zhì)，能預(yù)防動(dòng)脈硬化。硒可調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的正常代謝，能防止脂類在血管壁沉積，降低動(dòng)脈硬化及冠心病、高血壓等血管并發(fā)癥的發(fā)病率。

★ 推薦吃法

將黑米與豆類、花生同煮。豆類和花生油脂含量較高，有利于黑米中的脂溶性維生素E更好地被消化吸收，適合糖尿病血管并發(fā)癥患者。

四、玉米

★ 熱量112千卡，每天宜吃60克。

☆ 降糖關(guān)鍵點(diǎn)：

玉米中的鉻對(duì)人體內(nèi)糖類的代謝有重要作用，能增加胰島素的效能。它還富含膳食纖維，有輔助控制血糖的作用。

玉米油中的亞油酸能預(yù)防膽固醇向心血管壁沉淀，預(yù)防高血壓、冠心病。用玉米須泡茶飲用，特別適合老年糖尿病患者或并發(fā)高血壓患者。

★ 推薦吃法

在煮玉米碴子粥時(shí)加一點(diǎn)兒食用堿，可以使玉米中不易被人體吸收的結(jié)合型煙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀妆晃盏挠坞x型煙酸。