 五彩繽紛芋圓紅豆糖水 55304人瀏覽 · 2542人收藏 · 25人做過 喜歡鮮芋鳳的芋圓，口感QQ的，很有嚼頭。外面吃一碗要幾十元，其實(shí)自己  忘掉一切煩惱 難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上 － 準(zhǔn)備食材 － - 理想牌木薯淀粉 250g
- 紅豆 50g
- 南瓜 一塊
- 紫薯 1個(gè)
- 山藥 一小段
- 花生 20g
- 冰糖 80g
- 水 適量
－ 步驟 － -
 1.我買的是理想牌的木薯淀粉，剛好用了一包，可以一家四口吃。 -
 3.把紫薯、南瓜、山藥放碟子上放入鍋中大火蒸熟。待涼后剝皮用任何你家里可以壓成泥的工具壓泥。我是用木鏟壓！ -
 4.南瓜比較多汁基本不用加水，慢慢倒入木薯粉。記住一次別倒入太多，慢慢倒。待可以搓成柔軟的面團(tuán)為止。如果太干要加水，記住要加滾水。大概80度左右的水！ -
 5.全部搓成面團(tuán)后，把面團(tuán)搓成長條形用刀切成小方塊即可。 -
 6.鍋里倒入水沸騰后倒入芋圓，大火煮四分鐘左右。水剛好可以全部蓋住芋圓即可！四分鐘后把全部芋圓倒入另一個(gè)裝有涼白開水的盤子里。 -
 7.把事先煲好的紅豆花生糖水拿出來把芋圓倒即可。裝入小碗！ -
 8.綠色的是在山藥泥里加了點(diǎn)抹茶粉。五彩繽紛的心情很好吧。 － 小貼士 － 在家里也可以做。木薯粉也就是木薯淀粉，超市基本都有得賣，記住一定要木薯淀粉。其他紅薯粉麻薯粉都不可以，做出來口感太差，不Q。先把紅豆花生糖水煲好，我是用高壓煲煲了半個(gè)鐘。你可以根據(jù)自己喜歡的材料加入！
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