檸香三文魚(yú)配三文魚(yú)魚(yú)籽刺身的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-12-20

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檸香三文魚(yú)配三文魚(yú)魚(yú)籽刺身

更新于：2016-6-1 12:52:06

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	所需時(shí)間 10-30分鐘
制作難度普通
食材明細(xì)
挪威三文魚(yú)	紅、黃彩椒
鮭魚(yú)籽
檸檬	綠芥末
蛋黃醬	胡椒粉
白葡萄酒	鹽
黃油	橄欖油
洋蔥

檸香三文魚(yú)配三文魚(yú)魚(yú)籽刺身的做法詳細(xì)步驟

1、三文魚(yú)一半切條、另一部分切塊用白葡萄酒、鹽、胡椒粉、鮮檸檬汁腌漬。

2、鍋燒熱放入橄欖油和一塊黃油，放入洋蔥碎、放入三文魚(yú)。

3、改小火蓋蓋煎七成熟。放入彩椒條一起略煎取出

4、裝盤扣上酒杯。

5、酒杯底部放上心型小模子放上挪威三文魚(yú)條，擠上蛋黃醬與芥末拌勻的醬。

6、再放上魚(yú)籽即可。放上心型模具是為了表達(dá)用心尊重健康、尊重食材。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（24）魚(yú)類做法大全》

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