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帝都的霾來了又走，走了又來，在整個(gè)冬天來來回回的跑了N趟，我都替它感到累呢。西伯利亞的冷空氣還有張家口的風(fēng)，現(xiàn)在比任何時(shí)候都更期盼你們的到來。什么時(shí)候還可以見到閱兵藍(lán)，還可以見到APEC藍(lán)……OMG不要只存在我們深深的腦海里。 今天開始，霧霾范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大，包括京津冀、山西、陜西、河南等11個(gè)省市在內(nèi)的地區(qū)被霧霾籠罩。帝都上演了十面埋伏，一出門還以為自己得了白內(nèi)障。其實(shí)我并不關(guān)心限不限行，畢竟我沒有車也不用操這個(gè)心，我并不關(guān)心用什么政策應(yīng)對(duì)霧霾，畢竟遠(yuǎn)水止不了近渴。作為一名吃貨，我只是更加心疼我的肺，霧霾天引起的感冒咳嗽發(fā)燒可是會(huì)影響食欲哦。為了不委屈俺的嘴巴，為了將吃進(jìn)行到底，為了能讓身體保持健康，偷偷滴整理了一個(gè)霧霾天的餐譜。 早餐：紅棗桃膠燉銀耳 主料：銀耳1朵，桃膠15克，紅棗6顆。 輔料：黃冰糖適量 紅棗桃膠燉銀耳的做法步驟 1.銀耳和桃膠分別用冷水浸泡12小時(shí)； 2.充分泡開后的銀耳剪去根部洗凈，桃膠仔細(xì)揀去雜志濾清； 3.鍋中放入銀耳、桃膠和紅棗，倒入足量的清水； 4.煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘； 5.加入冰糖繼續(xù)燉煮10分鐘即可。 午餐：木耳拌洋蔥 主料：木耳50克洋蔥半個(gè)青紅椒50克 輔料：香油適量鹽一勺花椒油適量味極鮮適量大蒜適量白糖 木耳拌洋蔥的做法步驟 1.準(zhǔn)備食材：洋蔥去掉外皮洗凈，木耳泡發(fā)洗凈瀝干 2.洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽腌１０分鐘 3.木耳發(fā)好后，開水焯1分鐘撈出瀝干水分 4.焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和青紅椒絲放入盆中 5.加鹽，雞粉，香油，花椒油，白糖 6.幾滴味極鮮提鮮，香油少許攪拌均勻 下午茶：山里紅銀耳玫瑰飲 主料：山里紅適量銀耳適量 山里紅銀耳玫瑰飲的做法步驟 1.山里紅洗凈去蒂去核。 2.銀耳泡軟。我用的是碎銀耳，省得掰碎了。人家說你家開淘寶店是不是店里的東西隨便吃，嗯，是隨便吃，凈吃一些要臨期的，品相不好的，不好賣的，好的還用來賺錢呢，哪舍得吃好的，碎渣子還吃不過來呢。 3.山里紅在入鍋之前要用水泡上，防止見空氣氧化變黑。 4.鍋里添水，放入洗凈的山里紅和銀耳，再倒入一大塊冰糖。高壓鍋燒開上汽5分鐘關(guān)火就成。有朋友跟我說銀耳燉三個(gè)小時(shí)都不糯，暈死，用煮銀耳利器高壓鍋呀，任你鋼筋鐵骨都給你壓個(gè)服服帖帖。 5.盛出一杯，上面撒上玫瑰花蕾，喝起來甜甜的，酸酸的，香香的。這個(gè)玫瑰是一夫嬸兒家的，玫瑰花不要用沸水沖，70度左右最好，不破壞玫瑰的營(yíng)養(yǎng)而且能激活玫瑰的活性。 晚餐：雪蓮子紅梨糖水 主料：雪蓮子10克紅梨2個(gè)冰糖20克 雪蓮子紅梨糖水的做法步驟 1.紅梨洗凈切成小塊待用。 2.雪蓮子提前用冷水泡發(fā)。 3.將紅梨、紅蓮子一起放入鍋中，加水，大火煮 ，開后改小火繼續(xù)煮30分鐘。 4.加入冰糖煮至融化即可，放入冰箱冷藏味道更好。 有空可以按照這個(gè)早中晚餐來對(duì)抗霧霾，預(yù)防肺部疾病，多吃多運(yùn)動(dòng)，晚餐之所以不再吃太多，因?yàn)樽罱缫殉兀€是用梨水來替代那些膩膩的晚餐啦~~~ |
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